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제 2 형 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤의 조리법

커티지 치즈는 매우 유용하고식이 제품으로 간주되지만, 불행히도 모든 사람들이 좋아하지는 않습니다. 그러나 코티지 치즈 캐서롤은 많은 사람들에게 어필 할 것입니다. 요리는 다양한 제품을 추가로 준비 할 수 있지만 코티지 치즈는 모든 곳에서 기본으로 받아 들여집니다. 어쨌든, 접시는 맛있게 나오고 외모가 식욕을 돋 우게됩니다.

커티지 치즈 캐서롤의 요리법은 하나가 아닙니다. 이 주제는 당뇨병 환자를위한 두부의 정교한 디저트에 전념합니다. 이 요리의 주요 가치는 칼로리와 탄수화물이 적습니다. 이 두 가지 특성은 모두 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

당뇨병 유형 1과 2에 대한 코티지 치즈 디저트 - 고전적인 제조법

안주인은 단골 코티지 치즈 캐서롤을 요리하기 위해 단 4 가지 재료가 필요합니다.

  1. 저지방 코티지 치즈 - 500 gr.
  2. 계란 - 5 개.
  3. 소량의 소다.
  4. 감미료는 1 큰술을 기준으로합니다. 숟가락.

요리 준비 과정은 복잡하지 않습니다. 단백질에서 노른자위를 분리하는 것이 필요합니다. 다음으로, 단백질은 설탕 대체물을 첨가하여 채찍질합니다.

코티지 치즈는 노른자와 탄산 음료를 섞어 놓았다. 두 혼합물을 혼합해야합니다. 오일로 미리 윤활 된 형태로 결과물을 넣으십시오. 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서 롤은 200 분에 30 분 동안 구워집니다.

말하자면,이 조리법에는 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 포함되어 있지 않습니다. 이는 캐서롤이식이 요법으로 밝혀 졌다는 것을 의미합니다. 요리 할 때 과일, 야채, 신선한 허브 및 다양한 향신료를 믹스에 첨가 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 요리 방법 1과 2

두부 캐서롤은 여러 가지 방법으로 준비된다는 점에 유의해야합니다.

  • 오븐에서;
  • 전자 레인지에서;
  • 느린 요리기구에서;
  • 이중 보일러에서.

이 방법들 각각은 개별적으로 고려되어야하지만, 가장 유용한 캐서롤이 찐 ​​것임을 예약하면됩니다.

그리고 조리 속도면에서 전자 레인지 리드와 조리법은 매우 간단합니다.

제 1 형 당뇨병 환자와 제 2 형 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤과 사과 조리법

이 조리법은 프랑스에서 왔습니다. 요리는 메인 식사 전에 간식으로 안뜰에있는 숙녀에게 제공되었습니다.

  1. 저지방 코티지 치즈 - 500 gr.
  2. Semolina - 3 큰술. 숟가락.
  3. 계란 - 2 개.
  4. 큰 녹색 사과 - 1 PC.
  5. 저지방 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락.
  6. 꿀 - 1 큰술. 숟가락.

노른자위는 코티지 치즈와 사워 크림과 섞여 있어야합니다. 여기도 양질의 세 몰리나가 소개되어 부풀어 오릅니다. 강한 봉우리가있는 별도의 용기에서 하얀색이 채찍질됩니다. 두부가 들어있는 덩어리에 꿀이 첨가 된 후에도 단백질이 조심스럽게 배치됩니다.

사과는 2 부분으로자를 필요가 있습니다 : 그 중 하나는 강판에 문지르고 반죽에 첨가하고 두 번째 부분은 얇은 조각으로 자릅니다. 베이킹의 경우 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋습니다.

그러한 농장이 없다면, 기름을 바른 농장이 적합합니다. 오븐의 질량이 두 배로 증가하므로 양식이 깊어 야 함을 명심해야합니다.

두 조각을 사과 조각으로 장식하고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 오븐은 200 ℃로 예열해야합니다.

주의! 이 제조법에서 만쿠는 밀가루로 대체 될 수 있으며 사과 대신 다른 과일을 사용합니다. 또 다른 팁 : 코티지 치즈를 직접 만드는 경우 소다를 통해 닦는 것이 좋습니다. 그러면 치즈가 더 작아지고 캐서롤이 더 무성하게 나옵니다.

1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병이있는 느린 요리기구에 밀기울이 달린 캐서롤 요리법

코티지 치즈 캐서롤은 천천히 밥솥에서 조리 할 수 ​​있습니다. 귀리 밀기울을 가진 좋은 조리법이 있습니다.

  • 저지방 코티지 치즈 - 500 gr.
  • 계란 - 2 개.
  • 젖소 우유 - 150 ml.
  • 귀리 밀기울 - 90 gr.
  • 감미료 - 취향에.

계란, 커티지 치즈 및 감미료는 깊은 그릇에 넣어야합니다. 같은 우유와 밀기울을 넣으십시오. 결과물은 다당류의 기름칠 된 그릇에 넣고 "제빵"모드를 설정해야합니다. 베이킹 프로세스가 완료되면 캐서롤이 식어야합니다. 그래야만 부분으로자를 수 있습니다.

이와 별도로 당뇨병 환자는 종종 췌장에 문제가있을 수 있기 때문에 췌장염 용 코티지 치즈가 유용하다고 말할 수 있습니다.

서빙 할 때,이 규정 식 디저트는 장과로 꾸며지고 낮은 뚱뚱한 요구르트로 뿌려질 수있다.

마이크로 웨이브 초콜릿 치즈 캐서롤

이것을 간단하게 준비하는 것은 당뇨병에 매우 유용하지만, 1과 2 종류의 요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

  • 저지방 커티지 치즈 - 100 gr.
  • 계란 -1 pc.
  • 케 피어 - 1 큰술. 숟가락.
  • 전분 - 1 큰술. 숟가락.
  • 코코아 파우더 - 1 tsp.
  • 과당 - ½ tsp.
  • 바닐린.
  • 소금

모든 성분은 매끄 럽 때까지 섞고 휘젓는 다. 혼합물은 작은 실리콘 형태로 작은 부분에 배치됩니다.

이 요리는 6 분 동안 준비하십시오. 베이킹의 처음 2 분, 그리고 2 분의 휴식과 다시 2 분의 베이킹.

제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 소형 캐서롤은 저혈당 예방을 위해 간식을 섭취 할 수 있다는 점에서 편리합니다. 그리고 요리의 속도로 먹기 직전에 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

이중 보일러의 두부 디저트

그런 캐서롤은 30 분을 준비한다.

  1. 저지방 코티지 치즈 - 200 gr.
  2. 계란 - 2 개.
  3. 꿀 - 1 큰술. 숟가락.
  4. 모든 열매.
  5. 향신료 - 의지.

모든 성분은 혼합되어 이중 보일러 용량으로 배치됩니다. 요리 후, 캐서롤은 식어야한다.

당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법?

영양사의 권고에 따르면 당뇨병 환자의 메뉴에는 50 ~ 200g의 일일 코티지 치즈가 포함되어야합니다. 코티지 치즈에는 열처리없이 코티지 치즈 치즈 요리, 코티지 치즈 치즈 케이크, 푸딩, 캐서롤 및 기타 요리를 준비 할 수 있습니다. 커티지 치즈 요리를 준비 할 때 탄수화물 제품의 허용 섭취량을 초과하지 않도록 빵 단위를 고려하는 것이 중요합니다. 다이어트 메뉴 - 커티지 치즈 캐서롤 (cottage cheese casserole)의 인기있는 요리 중 하나를 요리하는 방법을 고려하십시오.

캐서롤은 빠른 요리입니다. 그것은 축제 테이블을 준비하거나 매일 메뉴를 입력하십시오. 캐서롤을 요리하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 모든 포 뮬레이션은 공통점 중 하나입니다. 구성 요소는 200-250 ° C의 오븐에서 열처리 (베이킹)됩니다.

당뇨병 메뉴는 설탕을 혈액에 공급하는 탄수화물의 양을 심각하게 제한합니다. 따라서 당뇨병 환자를위한 캐서롤에는 감자, 지방산 고기, 국수, 너무 많은 시리얼이 첨가되지 않습니다.

당뇨병 캐서롤을위한 최상의 재료 : 야채와 과일, 살코기 (예 : 닭고기), 마른 생선, 코티지 치즈. 곡물은 주로 오트밀 또는 메밀 플레이크에 제한된 수량으로 첨가됩니다.

당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤 : 레시피

당뇨병 환자를위한 캐서롤 요리에는 몇 가지 조리법이 있습니다. 여기에 그들 중 일부가 있습니다.

달콤한 두부 캐서롤

다음과 같은 성분이 필요합니다 :

  • 커티지 치즈 (저지방보다 낫다) 200g;
  • 닭고기 달걀 1 개 또는 메추라기 알 5 개;
  • 중간 크기 사과 1 개;
  • 1 큰술. 내가 오트밀;
  • 1 큰술. 내가 밀기울;
  • 3 큰술 내가 과당;
  • 바닐라와 계피 - 풍미와 향기를 향상시킵니다.
  • 소금 (맛).

조리법은 쉽게 준비 할 수 있습니다. 코티지 치즈는 그릇에 뿌려서 과당과 달걀 (또는 메추라기의 경우에는 달걀)과 섞습니다. 다음으로 밀기울, 오트밀, 바닐라, 계피를 넣으십시오. 한 번 더 저어. 마지막으로 사과를 추가하십시오. 그것은 세척, 코어에서 청소, 작은 조각으로 잘라하거나 강판에 짓 눌린. 혼합물을 (옥수수 또는 해바라기 유에 미리 윤활 처리 한) 형태로 넣고 20 분 동안 200 ℃에서 구운다.

완성 된 요리는 최대 2 개의 빵 단위를 포함합니다. 그것은 차 또는 요구르트 (kefir, ryazhenka - 발효유 제품)와 함께 아침, 오후 간식 또는 저녁 식사로 사용할 수 있습니다.

코티지 치즈와 메밀을 곁들인 캐서롤

오트밀 외에도 삶은 메밀을 캐서롤에 넣을 수 있습니다. 요리법은 다음과 같습니다.

  • 커티지 치즈 200g은 10 큰술입니다. l.;
  • 메밀 200g (삶은 메밀 가루)은 약 8 큰술입니다. l.;
  • 닭고기 달걀 1 개 또는 메추라기 알 5 개;
  • 4 큰술 내가 사워 크림;
  • 1 개 비벼 당근 또는 2 개 비빔 예루살렘 아티 초크;
  • 4 개의 호두;
  • 소금 (핀치).

요리법은 이전의 요리법과 비슷합니다. 성분은 혼합되어 냄비 또는 형태로 배치됩니다. 너트는 껍질을 벗기고 짓 눌린 다음 반죽에 혼합하거나 캐서롤 위에 뿌린다. 타는 것을 막기 위해 금형 바닥에 식물성 오일을 기름칠하고 특수 베이킹지를 놓습니다. 이 요리는 더 영양가 있으며, 3.5 빵 단위를 포함합니다.

당뇨병 환자를위한 영양사 요구 사항

이 제조법은 영양사의 모든 요구 사항을 충족시킵니다. 코티지 치즈의 양은 칼슘의 일일 복용량을 제공합니다. 당뇨병 환자에게 허용되는 계란의 수는 1 일당 닭고기 계란 1 개입니다 (특정 제품을 고려하거나 다른 제품을 추가하지는 않음). 제한은 단백질과 노른자에서 높은 콜레스테롤 함량과 관련이 있습니다. 더 큰 이익을 위해서, 닭고기 달걀은 메추라기로 대체됩니다. 그들은 거의 콜레스테롤을 함유하지 않고 인체에 완전히 흡수됩니다. 당뇨병 환자는 하루에 6 개의 메추라기 알을 먹을 수 있습니다.

야채와 과일 - 당뇨병 영양 식단의 기본. 따라서 사과 이외에 당근 한 호박과 당근을 당뇨병의 두부 캐서 롤에 넣을 수 있습니다. 따뜻한 계절에는 새콤 달콤한 과일을 추가 할 수 있습니다 : 매실, 살구 - 거시기.

당뇨병을위한식이 요법은 음식에서 설탕 함량 (탄수화물)을 엄격하게 통제합니다. 허용되는 전분의 양은 일일 25 시간 (적당량의 육체 노동) 및 하루 18 시간의 빵 (일을하는 동안, 앉아있는 생활 방식)까지입니다. 빵 단위 란 무엇인가?

빵과 당뇨병 메뉴

빵 단위의 개념은 당뇨병 환자의 메뉴에서 탄수화물 음식을 계산하기 위해 특별히 도입되었습니다. 음식에서 탄수화물의 과장이 치명적일 수 있다는 것은이 질병과 관련이 있습니다.

하나의 빵 단위는 신체가 인슐린 2 단위를 필요로하는 동화 작용을위한 탄수화물의 양입니다. 1 빵 단위에서 혈당 수준은 2.8 몰 증가합니다.

간단한 프리젠 테이션을 위해 다음과 같은 내용을 제시합니다. 하나의 빵 단위는 150 그램의 메밀 또는 30 그램의 빵 또는 1 개의 사과에 해당합니다.

따라서 당뇨병 환자를위한 캐서 롤에서 전통적인 세 몰리나 (성분 결합 용)는 오트밀로 대체됩니다. 낮은 칼로리 함량, 섬유 및 단백질 함량이 높은 오트밀의 이점. 오트밀, 보리 및 메밀 - 당뇨병 환자의 영양 섭취를위한 3 가지 시리얼 기지.

또한 당뇨병에 필요한 섬유소는 밀기울과 견과류입니다. 식이 섬유 (섬유)는 소화되지 않고 흡수되지 않습니다. 그들의 주요 이점 - 설탕 - 저하 속성. 섬유질은 장의 탄수화물과 지방의 흡수를 느리게하여 신체의 인슐린 필요성을 줄입니다.

당뇨병에 대한 적절한 영양 섭취와 합리적인 처방은 환자의 상태를 개선하고 인슐린 의존도를 낮추는 데 도움이됩니다.

당뇨병 코티지 치즈 캐서롤

Cottage 치즈 - 비타민의 저장고, 그러나 제품의 상대가 있습니다, 그러나 당뇨병 환자를위한 코티지 치즈 캐서롤은 건강에 해를 끼치 지 않고 우수한 디저트 일 것입니다. 이식이 세트의 요리법은 많으며, 아침 식사 또는 간단한 스낵에 적합합니다. 코티지 치즈는 맛뿐만 아니라 칼로리와 탄수화물 함량이 낮으므로 당뇨병 환자에게 유용합니다.

당뇨병 환자를위한 두부 캐서롤

코티지 치즈 캐서롤은 당뇨병 환자에게만 허용되는 것이 아니라, 또한 보여줍니다. 발효유 제품은 몸에 쉽게 흡수되며 위장관의 점막을 자극하지 않습니다. 저지방 커티지 치즈는 이상적인 혈당 지수를 가지고 있으며 순수한 형태로 섭취 할 수 있으며 다양한 요리 재료를 준비 할 수 있습니다. 디저트의 경우 제철 과일이나 설탕 대체물을 사용하십시오. 제 2 형 당뇨병 환자를위한 캐서롤은 버터와 밀가루를 첨가하지 않고 준비됩니다. 새로운 맛으로 실험하면 질병으로 인해 불필요한 문제가 발생하지 않습니다.

코티지 치즈는 디저트와 메인 코스 모두에 적합합니다. 채소를 추가하면 캐서 롤 영양이됩니다.

조리 기능

접시를 맛있고 안전하게 만드려면 조리법을 단계별로 따라하고 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 기본 규칙은 설탕을 사용하지 않고 계절 과일 또는 설탕 대체제로 대체합니다.

발효유 제품의 지방 함량은 1 %를 넘지 않아야합니다.

  • 제품 100g 당 1 알 정도로 충분합니다.
  • 덩어리를 없애기 위해 체로 치즈를 갈아 입어야합니다.
  • 밀가루를 사용하지 않고 제품을 요리하거나 양을 줄이십시오.
  • 감미료 또는 계절 과일, 딸기 및 채소를 사용하십시오.
  • 식힌 다음 케이크를 꺼내십시오.
  • 너트를 넣지 마십시오. 흠뻑 젖어 요리를 망칠 수 있습니다.
  • 커티지 치즈를 사용하지 마십시오.
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    규정 식 조리법

    고전적인 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

    • 무 지방 코티지 치즈 500g;
    • 계란 3 개;
    • 소금 한 방울;
    • 2 큰술 감미료의 숟가락;
    • 바닐라;
    • 베이킹 소다 1 tsp.

    그릇에 담아 두부를 닦으십시오. 별도의 용기에서 노른자와 흰자위를 분리하고 감미료와 함께 흰자위를 푹신한 거품에 문질러주십시오. 바닐라와 함께 소다와 약간의 소금을 미리 첨가하여 노른자를 갈아서 굽습니다. 코타 지 치즈와 노른자를 섞어 철저히 섞은 다음 두드린 달걀 흰자를 부어 천천히 시계 방향으로 저어줍니다. 곰팡이를 준비하고 양피지를 바닥에 올려 놓으십시오. 그 위에 두부 반죽을 펼칩니다. 폼을 40 분 동안 180 도로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 금형에서 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 유지하십시오.

    당뇨병 사과 캐서롤

    • 맛있고 유용한 사과와 캐서롤됩니다.

    커티지 치즈 500 g;

  • 2 큰술 사워 크림의 숟가락;
  • 4 개의 사과;
  • 계피;
  • 3 큰술 과당의 숟가락;
  • 계란 3 개.
  • 코티지 치즈는 체를 통해 문지르고 달걀, 과당, 소금 및 사워 크림으로 털어냅니다. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오. 사과를 양피지로 탈착 가능한 형태로 원에 넣고 계피와 프 룩토 오스를 뿌린다. 두부 위에 부어서 사워 크림을 바르십시오. 오븐 안에, 요리 될 때까지 180도에 구우십시오. 식힌 다음 민트 잎으로 장식하십시오. 이 섬세함은 제 1 형 당뇨병 환자에게 적합합니다.

    두부와 밀기울로 만든 디저트

    • 밀기울 0.5 컵;
    • 커티지 치즈 500 g;
    • 계란 2 개;
    • 과당;
    • 2 큰술 식물성 기름의 숟가락;
    • 소금 한 덩어리.

    코티지 치즈는 계란과 과당을 섞어서 식물성 기름을 넣고 다시 이깁니다. 소금과 감미롭고, 밀기울을 추가하고 주걱으로 저어. 우유 - 시리얼 혼합물을 내열성 몰드로 옮기고 50 분 동안 오븐에 보내십시오. 캐서롤은 원하는 모드를 선택하여 느린 밥솥에서도 구울 수 있습니다.

    당뇨병의 경우 소화 장애가 발생할 수 있으므로 밀기울이 달린 커티지 치즈는 이러한 어려움을 극복하는 데 도움이됩니다.

    메밀 제조법

    요리에는 다음이 필요합니다.

    • 다이어트 다양한 메밀 캐서롤 도움이 될 것입니다.

    메밀 완제품 0.5 컵;

  • 커티지 치즈 400 그램;
  • 2 큰술 땀 (액체 감미료)의 숟가락;
  • 소금 한 방울;
  • 계란 2 개;
  • 식물성 기름.
  • 버터로 폼을 칠하고 옆에두고, 메밀과 치즈, 감미료, 소금 및 계란을 그릇에 담습니다. 결과물의 혼합물을 골고루 놓고 폼 위에 얹은 후 사워 크림을 바르면됩니다. 40 분 동안 180 ° 굽는다. 설탕없이 요리를 준비하십시오. 모든 열매를 꿀 1 작은 술과 섞고 저열로 끓으십시오. 서빙 할 때 소스를 붓는다.

    호박 당근

    • 300 g 호박;
    • 2 개 세트 당근;
    • 커티지 치즈 300 그램;
    • 계란 2 개;
    • 2 큰술 통밀 가루;
    • 2 큰술 숟가락 감미료;
    • 오렌지 껍질과 주스;
    • 바닐라;
    • 베이킹 파우더.

    호박과 당근은 과량의 수분을 제거합니다. 주요 성분, 계란, 감미료, 소금, 가루 및 베이킹 파우더와 섞으십시오. 1 오렌지 주스를 짜내서 풍미와 바닐라와 함께 용기에 넣으십시오. 저어, 양피지 형태로 혼합물을 보내십시오. 요리 될 때까지 예열 된 오븐에서 40-50 분 굽습니다. 식이 코티지 치즈 캐서롤은 향긋하고 건강 해집니다.

    초콜릿 두 부 케이크

    • 당뇨병 환자를위한 초콜릿 바 1 개;
    • 치즈 500 그램;
    • 계란 2 개;
    • 바닐라;
    • 소금 한 방울;
    • 오렌지 껍질.

    초콜렛을 작은 조각으로 자르고 치즈와 섞는다. 별도로, fructose로 하얀색을 안정된 거품으로 치십시오. 파운드 소금과 바닐라와 yolks. 모든 성분을 섞고, 오렌지 향을 첨가하고, 섞는다. 내용을 양식에 제출하고 그릴을 잊어 버릴 때까지 잊어 버리십시오. 신선한 과일로 서브하고 장식하십시오. 당뇨병에 걸린 그런 걸작품은 일주일에 1-2 번이나 먹을 수 있습니다.

    당뇨병 환자를위한 건강하고 맛있는 캐서롤 요리법

    당뇨병 1 형 및 2 형 환자는 의사가 필수식이 요법을 처방합니다. 일부 음식은식이 요법에서 제외되어 환자의 혈당 수치를 정상 상태로 되돌립니다. 당뇨병 환자를위한 테이블은 신체가 영양분과 영양소가 부족하지 않도록 다양하게 유지되어야합니다. 영양사는 당뇨병에서 우유 및 유제품을 정기적으로 사용할 것을 권장합니다. 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤은 일일 메뉴를 다양 화하기위한 쉽고 맛있는 방법입니다.

    또한보십시오 : 당뇨병을 인식하는 방법 : 조기 징후와 진단 기준

    당뇨병 기본 지침

    당뇨병 영양 요법의 목표는 혈당을 낮추는 것입니다. 제품은 가능한 한 도움이되어야합니다. 글루코스 수준을 증가시키지 않는 복합 탄수화물을 가진 식품이 선호됩니다. 간단한 탄수화물 섭취는 제거하거나 제한하려고 시도해야합니다.

    다음 제품은 당뇨병에 해로울 수 있습니다.

    • 설탕과 과자;
    • 달콤한 페이스트리, 케익 및 패스트리;
    • 흰 빵;
    • 달콤한 소다;
    • 지방질 고기와 물고기;
    • 훈제 고기와 통조림 식품;
    • 알콜

    일일 메뉴를 구성하는 당뇨병 환자는 다음과 같은 제품을 포함해야합니다.

    • 곡류 (만다린과 쌀 제외);
    • 신선한 채소와 채소;
    • 무가당 과일 (사과, 체리, 배, 키위, 오렌지 등);
    • 통 밀 빵;
    • 우유 및 유제품;
    • 마른 고기와 생선;
    • 콩과 식물 등

    허용되는 식품 목록을 토대로 환자가 혈당을 정상적으로 유지할 수 있도록 도와주는 맛있는 식사를위한 요리법을 선택할 수 있습니다.

    또한보십시오 : 당뇨병에있는 적당한 영양

    당뇨병 코티지 치즈

    당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법은 질병 치료에 실질적인 도움이됩니다. 가장 유용한 제품 중 하나는 코티지 치즈입니다. 커티지 치즈 요리의 요리법은 다양하며 요리의 간편함을 즐깁니다. 식사는 맛있고 건강합니다.

    코티지 치즈는 왜 당뇨병에 유용합니까?

    • 이 제품은 인체에 필요한 유익한 단백질과 지방의 최적 양을 함유하고 있습니다.
    • 코티지 치즈의 낮은 칼로리 함량은 여분 파운드의 형태로 문제를 일으키지 않습니다.
    • 많은 양의 비타민과 미량 원소가 신체의 대사 과정을 개선하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

    의사들은 매일 당뇨병 환자에게 100-200 g의 코티지 치즈를 사용하도록 권장합니다.

    당뇨병 환자를위한 두부 요리 도움말

    커티지 치즈는 보편적 인 제품입니다. 그것은 디저트를 포함하여 모든 종류의 요리에서 날것과 요리를 모두 사용할 수 있습니다. 특히 맛있고 건강한 당뇨병 환자를위한 캐서롤이 있습니다.

    당뇨병에서 음식을 조리하는 과정은 특정 규칙을 준수해야합니다.

    건강한 두부 팬 만드는 법 :

    • 코티지 치즈 100g 당 요리 할 때 1 달걀을 사용하십시오. 메추라기 알은 몸에 완전히 흡수되고 닭보다 콜레스테롤이 적기 때문에 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다.
    • 두부에 알을 넣기 전에 단백질에서 노른자를 분리해야합니다. 즉시 노른자위에 들어가고, 흰자위는 따로 따로 휘저어 야합니다.
    • 저지방 코티지 치즈 (1 % 또는 저지방) 만 선택하십시오.
    • 집에서 만드는 코티지 치즈를 사용한다면 균질 한 덩어리로 갈아야합니다.
    • 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 추가하지 않고 조리법 캐서롤을 조리하는 것이 좋습니다. 그것들이 없으면 요리는 맛있고 쉽고 더 유용 할 것입니다.
    • 설탕을 대체 설탕 대체해야합니다. Stevia는 당뇨병 환자를위한 이상적인 대용품으로 간주됩니다.
    • 캐서롤에있는 견과는 넣지 않는 것이 좋습니다. 요리의 과정에서 그들은 담그고, 이것은 접시의 맛을 망칠 수 있습니다. 소량의 잘게 잘린 호두로 완성 된 요리를 장식하는 것이 좋습니다.
    • 캐서롤을 제공하기 전에 차가워 질 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 부분으로 자르는 것이 더 쉬우 며 판에 펼쳐지지 않습니다.
    • 베이킹 시간은 대개 30 분이며 오븐의 최적 온도는 섭씨 200도입니다.
    • 캐서롤은 오븐, 멀티 밥솥, 증기선 또는 전자 레인지에서 조리 할 수 ​​있습니다.

    이러한 조언에 따라, 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤은 유용 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

    또한보십시오 : 유형 2 당뇨병을위한 맛있은 및 무해한 조리법

    당뇨병 환자를위한 코티지 치즈의 전통적인 디저트

    • 저지방 코티지 치즈 500 g;
    • 4-5 알;
    • 소다;
    • 감미료 (설탕 1 큰술에 상당).

    준비 : 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 믹서를 사용하여 단백질을 설탕 대체물로 처리하십시오. 두부에 노른자를 부어서 소다를 넣고 섞는다. 코티지 치즈에 채찍 다람쥐를 넣으십시오. 베이킹 접시를 준비하고 바닥과 벽에 기름을 바릅니다. 두부 덩어리를 넣으십시오. 오븐을 섭씨 200도까지 예열하고 캐서 롤을 30 분 동안 구우십시오.

    이 당뇨병 두부 요리법은 원하는대로 바꿀 수 있으며 당뇨병에 허용되는 과일이나 채소를 추가 할 수 있습니다.

    사과 - 코티지 치즈 캐서롤 다이어트

    • 저지방 코티지 치즈 500 g;
    • 양질의 거친 밀가루 3 tbsp. l.;
    • 계란 2 개;
    • 사과 1 개;
    • 저지방 사워 크림 2 큰술. l.;
    • 벌꿀 1 큰술. 내가

    준비 : 소쿠리 또는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 부순다. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 두부에 노른자위를 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 양질의 양질의 거친 밀을 섞어서 양조합시다. 푹신한 거품까지 백발을 치십시오. 두부에 한 스푼의 꿀을 넣은 다음 백인을 채찍질하십시오. 사과를 준비하고 반을 자르고 다른 하나를 작은 조각으로 자릅니다. 두드러진 사과를 두부에 문지릅니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 기름에 캐서롤을 넣고 사과 조각을 위에 올려 놓습니다. 베이킹 프로세스의 질량은 매우 높으므로 깊은 용량을 선택해야합니다. 섭씨 200 도의 온도에서 30 분 동안 접시를 준비합니다.

    세 몰리나 대신 밀가루를 사용하고 사과를 다른 과일로 바꿀 수 있습니다.

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    천천히 밥솥에 밀기울과 캐서롤

    • 저지방 코티지 치즈 500 g;
    • 계란 2 개;
    • 우유 150 ml;
    • 밀기울 90g;
    • 설탕 대용 물 (재량에 따라).

    준비 : 달걀, 설탕 대체물 및 땅 코티지 치즈를 섞는다. 우유와 밀기울 (밀기울, 바람직하게는 오트밀)의 질량에 더한다. Multivarki 한 그릇에 기름을 발라주고 두부를 옮깁니다. 느린 요리기구의 캐서 롤을 "베이킹"모드로 요리하십시오. 디저트를 식힌 후에. 서빙하기 전에 장과 또는 저지방 요구르트로 장식 할 수 있습니다.

    전자 레인지에있는 코티지 치즈와 코코아 캐서롤

    • 저지방 코티지 치즈 100 g;
    • 계란 1 개;
    • 무 지방 케 피어 1 큰술. l.;
    • 전분 1 큰술. l.;
    • 코코아 파우더 1 tsp;
    • 과당 0.5 tsp;
    • 바닐라;
    • 소금

    준비 : 캐서롤을위한 성분, 매끄러운, 푹신한 질량까지 사발에서 치십시오. 디저트를 준비하려면 작은 실리콘 몰드를 사용하십시오. 두꺼운 덩어리를 넣으십시오. 코티지 치즈 캐서롤은 평균 전력으로 5 ~ 6 분 동안 전자 레인지에서 조리됩니다. 그런 다음 전원을 제빵 모드로 전환하고 2 분 더 익힌다. 끄고 몇 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 베이킹 모드에서 전자 레인지를 다시 켜고 캐서롤을 2 분 더 익히십시오.

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    찐 두부 디저트

    • 저지방 코티지 치즈 200 g;
    • 계란 2 개;
    • 벌꿀 1 큰술. l.;
    • 열매 (재량에 따라).

    준비 : 믹스 코티지 치즈, 달걀, 꿀, 열매. 두부 질량을 증기선 탱크로 옮겨 준비가 될 때까지 요리하십시오.

    메밀로 만든 두부 캐서롤

    • 저지방 코티지 치즈 200 g;
    • 삶은 메밀 죽 200g;
    • 메추라기 알 5 개. (또는 닭고기 달걀 1 개);
    • 저지방 사워 크림 4 큰술. l.;
    • 당근 1 PC. (또는 예루살렘 아티 초크 2 개);
    • 호두 4 개;
    • 소금

    준비 : 코티지 치즈, 메밀 시리얼과 사워 크림으로 알을 섞는다. 강판 당근이나 예루살렘 아티 초크를 갈아서 두부에 더한다. 소금에 꼬집어서 계절을 정하십시오. 매스를 버터로 미리 코팅 한 베이킹 접시에 넣으십시오. 너트를 껍질을 벗기고 캐서롤을 자르고 뿌린다. 오븐에서 섭씨 200도에서 30 분간 구우십시오.

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    코티지 치즈와 호박 캐서롤

    • 저지방 코티지 치즈 500 g;
    • 호박 200 g;
    • 계란 2 개;
    • 벌꿀 2 큰술. 내가

    요리 : 호박을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 자른다. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 다람쥐는 무성한 거품으로 채찍. 노른자를 강판 커티지 치즈와 꿀과 섞어 라. 호박의 질량에 먼저 첨가 한 다음 휘핑 된 흰색과 부드럽게 섞는다. 베이킹 곰팡이의 벽과 바닥을 기름으로 바른 다음 완성 된 두부 혼합물을 그 안에 넣습니다. 오븐을 섭씨 200도까지 예열하고 30 분 동안 구우십시오.

    이 발효유 제품에는 신체 물질에 유용하고 필요한 많은 성분이 포함되어 있기 때문에 코티지 치즈 요리는 매일 메뉴에 있어야합니다. 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤의 요리법은 엄청납니다. 그러나 다량 섭취 한 저지방 코티지 치즈조차 당뇨병에 해로울 수 있다는 것을 기억해야합니다.

    또한보십시오 : 당뇨병 환자를위한 유용한 과자 : 조리법

    코티지 치즈 (Cottage cheese) - 유용한 제품으로, 매일 섭취하는 것이 바람직합니다. 아래 비디오에서 당뇨병에 대한 코티지 치즈의 이점에 대해 배울 수 있습니다.

    제 2 형 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤의 요리법

    제 2 형 당뇨병 환자를위한 커티지 치즈 캐서롤은 환자의식이 요법의 특성을 고려해야합니다. 요리가 쉽고 짧으며, 코티지 치즈는 제대로 사용하면 모든 사람에게 유용한 제품입니다. 의사는 당뇨병 환자의 규칙과 처방을 철저히 준수하면서 사용을 허용합니다.

    당뇨병 환자 코티지 치즈가 가능합니까?

    제 2 형 당뇨병과 같은 질병의 본질은 췌장의 기능 장애입니다. 물질 인슐린이 부족하여 혈액에 과량의 설탕이 생성됩니다. 신진 대사 과정의 붕괴는이 질병으로 인체에 위험한 결과를 초래합니다. 이 때문에 당뇨병에는 다음이 수반 될 수 있습니다.

    • 일반적인 복지의 악화;
    • 비주얼 애널라이저의 열화는 이후 완전한 위축을 유발합니다.
    • 얇은 혈관의 파괴;
    • 신경계의 오작동;
    • 간과 신장의 악화;
    • 피부의 병리 발생.

    당뇨병 환자의 경우 일일 허용 섭취량은 200g이며 캐서롤을 베이킹 할 때 칼로리 함유량, 특히 탄수화물 함량이 고려됩니다.

    실제로, 당뇨병 환자를위한 많은 조리법이 있으므로 올바른 것을 선택함으로써 맛에 따라 재료를 변경하거나 첨가제를 첨가 할 수 있습니다. 베이킹 시간은 선택한 컴포지션과 관련이 있습니다.

    casseroles에 추가로 다음을 사용할 수 있습니다.

    • 야채와 과일;
    • 희박한 물고기 또는 마른 고기;
    • 오트밀, 메 밀.

    당뇨병 환자는 사용 된 식품의 혈당 지수를 면밀히 모니터링하는 것이 좋습니다. 혈당 생산에 미치는 영향을 반영합니다. 커티지 치즈의 경우이 수치는 30입니다.이 수치는 유효하므로 당뇨병 환자를 대상으로 한 제품입니다. 또한 잘 흡수되기 때문에 단백질이 적절하게 균형을 이루게됩니다.

    또한, 승인 된 제품을 선택할 때 당뇨병 환자는 인슐린 지수에주의를 기울여야합니다. 그것은 선택된 음식을 먹은 후에 얼마나 많은 인슐린이 혈액에 들어 갔는지를 보여줍니다.

    커티지 치즈에서는 췌장이 유기체에서의 타격에 반응하기 때문에 지표가 100 또는 120이됩니다. 이것은 다소 높은 수치이지만, 설탕을 증가시키는 당뇨병 환자의 능력이 거의 완전히 없기 때문에 응유 제품이 허용됩니다.

    당뇨병 환자를위한 커티지 치즈는 다음과 같은 긍정적 인 효과가 있습니다. 최소 지방 함량으로 인해 면역 기능의 정상화, 대사 과정 개선 및 체중 감량에 기여합니다. 비타민과 단백질의 원천입니다.

    이러한 긍정적 인 행동은 다음과 같은 요소로 인해 나타납니다 :

    1. 지방산과 유기산.
    2. 카세인은 인체에 에너지와 단백질을 공급하는 특별한 단백질입니다.
    3. 칼슘, 마그네슘, 인 및 기타 중요한 미네랄.
    4. 비타민 K, 그룹 B의 비타민, 비타민 PP.

    코티지 치즈는 신선하고 3 ~ 5 %의 작은 지방 함량을 지니고있을 때만 유용 할 것입니다.

    캐서롤 요리하는 법

    제 2 형 당뇨병 환자를위한 두부 캐서롤을 적절히 준비하려면 특별한 규칙을 따라야합니다. 이런 식으로 만 접시가 맛있고 건강해질 것입니다.

    1. 설탕 대신에 대용품 만 사용하십시오.
    2. 코티지 치즈는 체를 통해 마찰음을합니다.
    3. 약간의 지방만으로 제품을 섭취하십시오.
    4. 레시피에 세 몰리나와 밀가루를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
    5. 180 - 20 도의 온도에 30 분 동안 오븐에있는 요리를 요리하십시오.
    6. 조리법에서 알의 수는 코타 지 치즈 100g 당 1 개 이하로 계산됩니다.
    7. 먹기 전에 캐서롤이 완전히 식도록하십시오.

    두부 음식은 당뇨병 환자의 몸을 빠르고 정확하게 포화시키는 데 도움이되며, 요리 규칙과 관련하여 혜택 만 가져옵니다.

    오븐에있는 고전적인 조리법

    제 2 형 당뇨병을위한 고전적인 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 조리되며 밀가루 나 양질의 거친 밀가루는 재료 목록에 포함되어 있지 않으므로 디저트는 최소 칼로리 함량으로식이 요법을합니다. 오븐에서 커티지 치즈 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

    • 저지방 코티지 치즈 1 파운드;
    • 계란 4 개;
    • 맛에 설탕 대용품;
    • 약간의 소금;
    • 소다 반 티스푼;
    • 양질의 거친 밀가루 반 유리.
    1. 우선, 노른자는 단백질과 분리되어 있습니다. 다람쥐는 모래 대체재와 결합하여 휘젓다.
    2. 코티지 치즈는 노른자위와 결합되어 소다도 거기에 부어집니다.
    3. 노른자와 단백질과의 혼합물을 혼합하고 두피의 덩어리를 기름칠 된 형태로 분산시킵니다. 세모 리나를 추가했습니다.
    4. 요리와 냉각 후 200도에서 30 분 동안 요리를 굽는다면 테이블에 캐서롤을 제공 할 수 있습니다.

    다 변수의 조리법

    느린 요리기구는 부엌에서 실제 도우미입니다. 그것은 당신이 크게 요리 시간을 줄일 수 있습니다. 느린 밥솥에 밀기울이있는 당뇨병 환자용 캐서롤 2 종에 대한 조리법은 다음과 같습니다 :

    • 저지방 덩어리 1 파운드;
    • 거의 100 그램의 귀리 밀기울;
    • 계란 2 개;
    • 탈지유 150 ml;
    • 설탕 대용품.
    1. 깊은 접시에서, 코티지 치즈는 계란과 섞이고, 설탕 대체물이 첨가되고, 우유가 점차적으로 부어지고, 밀기울이 방해를 받는다.
    2. 결과물을 다듬은 컵에 넣고 베이킹 프로그램을 만듭니다.
    3. 준비가 끝나면 당뇨병 환자를 위해 구운 푸딩을 식힌 후 꺼내어 부분으로 잘라냅니다. 요청에 따라 완성 된 접시는 열매로 장식되어 있습니다.

    이중 보일러의 레시피

    가정에서 이중 보일러가있는 경우 2 형 당뇨병 환자를위한 두부 팬을 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야합니다.

    • 설탕 대용 물;
    • 우유 한 잔의 네 번째;
    • 250g 무 지방 코티지 치즈;
    • 맛있는 열매;
    • 작은 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 스푼 이상, 접시의 화려 함을위한 것;
    • 자두 및 복숭아 조각;
    • 계란.
    1. 만쿠는 우유를 따르고 붓기를 기다립니다.
    2. 계란을 두부에 넣고 설탕 대체물을 맛보고 양질의 것을 준비합니다. 모든 것이 유니폼까지 섞여 있습니다.
    3. 반죽은 기선으로 옮겨지고 타이머는 40 분으로 설정됩니다.
    4. 특별한 맛을 위해서 복숭아와 자두 조각을 두부 반죽에 직접 추가 할 수 있습니다.

    전자 레인지에서

    전자 렌지에서 맛있는 당뇨병 초콜릿 - 코티지 치즈 캐서롤을 만들 수 있습니다. 요리가 필요하기 때문에 :

    • 저지방 코티지 치즈 100g;
    • 한 알;
    • 케피어 스푼;
    • 전분의 큰 스푼;
    • 코코아 찻 숱가락;
    • 설탕을 대신하는 과당;
    • 바닐라;
    • 소금
    1. 모든 성분을 혼합하여 균일하게 될 때까지 철저히 혼합합니다.
    2. 커드 덩어리는 실리콘으로 만들어진 작은 몰드에서 부분적으로 분해됩니다.
    3. 접시는 평균 힘에 다만 6 분 요리된다. 2 분 - 베이킹, 2 분 - 일시 중지 및 2 분 다시 베이킹.
    4. 당뇨병 환자를위한 맛있는 미니 캐서롤이 나오면 간식으로 사 먹을 수 있습니다. 빠른 조리 속도로 신선한 음식을 먹기 전에 요리 할 수 ​​있습니다.

    당뇨병은식이 요법에주의를 기울여야하는 심각한 질병입니다. 모든 규정에 따라 코티지 치즈는 허용되며 부인할 수없는 혜택을 몸에줍니다.

    코티지 치즈와 당뇨병

    당뇨병은 대사 과정의 변화로 이어 지므로 올바른 음식 선택은 건강 유지에 중요한 문제입니다. 커티지 치즈는 많은 비타민, 미량 원소 및 효소가 들어있어 음식을 소화 할 수 있기 때문에 메뉴에 존재할 수 있습니다. 그러나 건강에 해를 끼치 지 않기 위해서는 선택할 코티지 치즈와 그것을 먹는 방법을 아는 것이 중요합니다.

    당뇨병 환자에게 코티지 치즈를 먹을 수 있습니까?

    모든 제 1 형 당뇨병 환자와 제 2 형 당뇨병 환자는 혈액에서 설탕 생산에 대한 음식의 영향을 특징으로하기 때문에 혈당 지수를 모니터링하는 것이 좋습니다. 따라서 코티지 치즈의 혈당 지수는 30입니다. 이는 유효한 지표이므로 코티지 치즈는 당뇨병 환자에게 승인 된 제품입니다. 또한 단백질은 완벽하게 균형을 이루기 때문에 신체에 잘 흡수됩니다.

    그러나 제품을 복용 한 후 인슐린이 혈액으로 방출되는 양을 나타내는 인슐린 지수에주의해야합니다. 커티지 치즈에서는 췌장이 섭취량에 반응하기 때문에이 지표는 100 또는 120과 같습니다. 이것은 상당히 높은 수치이지만 코티지 치즈가 혈당 증가에 기여하지 않기 때문에 당뇨병 환자는 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

    당뇨병 환자에게 유용한 두부는 무엇입니까?

    코티지 치즈는식이 요법에 예방제로 포함되는 것이 권장되는 제품입니다. 이것은 다음과 같은 유익한 속성 때문입니다.

    • 면역력을 향상시킨다.
    • 신진 대사를 향상시키고 체지방 감소를 촉진합니다. 지방이 부족할 경우 (코티지 치즈가 뚱뚱하지 않은 경우);
    • 당뇨병 환자를위한 단백질과 비타민의 주원료입니다.
    • 뼈와 골격을 강화시킨다.

    제품을 정기적으로 사용하여 건강을 정상화시키는 이러한 긍정적 인 결과는 그 내용에 다음 요소가 있기 때문입니다.

    • 카제인 (cassin) - 단백질과 에너지로 몸을 갖추는 특별한 단백질.
    • 지방산 및 유기산;
    • 칼슘, 마그네슘, 인 및 기타 미네랄;
    • 그룹 B, K, PP의 비타민.

    그러나 두부 제품이 신선하고 저지방 함량 (3-5 %)이라면 두부 제품이 유익 할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 포장재에 지방 생산량과 지방 함량이 표시되므로 매장에서 직접 구입하는 것이 좋습니다.

    그것이 모든 유용한 자질을 잃어 버리기 때문에, 코티지 치즈를 냉동시키는 것은 불가능합니다. 같은 이유로 코티지 치즈는 3 일 이상 보관할 수 없습니다.

    당뇨병을위한 코티지 치즈 조리법

    그것은 아침에 신선한 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다,하지만 때로는 로얄 젤리, 구운 또는 다양한 요리에서 요리와 결합 변경할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 유용한 요리법은 아래에 설명되어 있습니다.

    채소와 코티지 치즈 캐서롤

    이 제품들의 조합은 요리를 유용하고 맛있게합니다. 또한, 준비에는 많은 시간이 소요되지 않습니다.

    제품 :

    • 감소 지방 코티지 치즈 - 120 g
    • 닭고기 달걀 - 1 PC.
    • 호밀 가루 - 1 큰술. 내가
    • 강판 치즈 - 2 큰술. 내가
    • 식물성 기름 - 1 큰술. 내가
    • 딜 - 1 묶음
    • 식탁 용 소금

    요리 방법 :

    1. 흐르는 물에서 딜을 헹구십시오. 채소를 갈아 입으십시오.
    2. 밀가루와 잘게 잘린 딜로 코티지 치즈를 섞어 라. 혼합물을 맛볼 소금.
    3. 계란을 덩어리로 치고 철저하게 모든 것을 섞는다.
    4. 베이킹을위한 특별한 형태를 취하고, 식물성 기름으로 기름을 칠하고, 내용물을 배치하고, 약간 아래로 누르고 수평을 맞 춥니 다.
    5. 약 40-45 분 동안 180 ° C에서 오븐에 굽습니다.
    6. 캐서롤을 제거하기 5 분 전에 강판 치즈를 뿌린다.

    제 1 형 당뇨병 환자의 경우 코티지 치즈와 주 치니 (GI = 75)가 들어간 캐서롤의 조리법이 적합합니다. 비디오에 나와 있습니다 :

    허큘리스 치즈 케이크

    그들은 냄비에 구워 질 것이 아니라 오븐에서 구워집니다.

    제품 :

    • 코티지 치즈 (지방이 아님) - 200 g
    • 계란 - 1 PC.
    • 플레이크 헤라클레스 - 1 큰술. 내가
    • 우유 -1/2 Art.
    • 호밀 가루 - 1-2 tbsp. 내가
    • 소금과 설탕 대신 맛을 낸다.

    요리 방법 :

    1. 헤라클레스는 뜨거운 삶은 우유를 부어서 뚜껑을 덮고 조금 부풀게합니다.
    2. 과량의 우유를 제거하십시오.
    3. 모든 재료를 철저히 저어 주며 치즈 케이크를 만듭니다.
    4. 오븐을 180 ° C - 200 ° C의 온도로 예열하십시오.
    5. 식물성 기름에 베이킹 시트를 윤활시키고 옥수수 빵을 배치하십시오.
    6. 완료 할 때까지 구우십시오 그리고 반대쪽으로도십시오 그래야 그들은 양쪽에 균등하게 갈색을.다.

    제 1 형 당뇨병 환자는 귀리 플레이크 대신 코티지 치즈로 치즈 케이크를 요리 할 때 세 몰리나 (약 65 세)를 사용할 수 있습니다. 비디오에서 올바른 제조법을 보여줍니다.

    코티지 치즈 수플레

    제품 :

    • 저지방 커티지 치즈 - 200 g
    • Apple - 1 pc.
    • 식물성 기름 - 1 큰술. 내가
    • 계란 - 1 PC.
    • 맛에 대용 한 설탕
    • 계피 - 1/2 tsp.

    요리 방법 :

    1. 야채 껍질 벗기는 사람과 사과를 껍질을 벗기십시오.
    2. 사과와 코티지 치즈를 섞어 달걀을 넣고 설탕 대체물을 내용물에 첨가하십시오.
    3. 생성 된 덩어리는 해바라기 기름으로 윤활 처리 한 후 베이킹 접시에 부어 넣습니다.
    4. 약 7-10 분 동안 구우십시오 (당신은 전자 레인지에서 요리 할 수 ​​있습니다). 요리를 마친 후에 계피를 뿌릴 수 있습니다.

    코티지 치즈와 당근 푸딩

    이 제법은 제 1 형 당뇨병 환자에게 적합합니다. 혈당 강하 지수가 높은 열처리 된 당근이 포함되어 있기 때문입니다. 그러나 당근을 비 감미료 사과로 대체하여 제 2 형 당뇨병 환자를위한이 요리법을 사용할 수 있습니다.

    제품 :

    • 무 지방 코티지 치즈 - 50 g
    • 당근 - 150 g
    • 계란 - 1 PC.
    • 우유 - 1/2 예술.
    • 버터 - 1 큰술. 내가
    • 사워 크림 - 1 큰술. 내가
    • 맛에 대용 한 설탕
    • 생강 - 핀치 1 개
    • Zira, 고수풀, 커민 - 1 tsp.

    요리 방법 :

    1. 당근을 잘 씻어서 물에 담그고 30 분간 담가 두십시오. 그런 다음 그것을 짠다.
    2. 냄비에 버터를 녹이고, 당근을 옮기고, 우유를 넣고 약 10 분 동안 끓인다.
    3. 다음으로 단백질과 달걀 노른자를 분리하십시오. 백인을 설탕 대체품으로 때리고 당근에 노른자를 더합니다.
    4. 당근과 노른자위에 사워 크림과 생강을 넣고 철저히 섞는다.
    5. 결과물을 조리 된 형태로 넣으십시오. 실리콘에서 만들 수 있습니다. 위에 향신료를 뿌려주세요.
    6. 오븐을 180 ° C로 예열하고 약 25-30 분 동안 요리하십시오.

    여기 코티지 치즈 캐서롤에 대해 자세히 읽어보십시오.

    당뇨병 케익

    제품 :

    • 무 지방 코티지 치즈 - 1 팩
    • 호밀 가루 - 2 tbsp. 내가
    • 계란 - 2 개.
    • 버터 - 1 큰술. 내가
    • 설탕 대체품 - 2 개.
    • 베이킹 소다 - 1/2 tsp.
    • 사과 사이다 식초 - 1/2 tsp.
    • 배 - 1 PC.
    • 바닐린 - 핀치 1 개

    요리 방법 :

    1. 코티지 치즈, 달걀, 밀가루, 설탕 대체물, 바닐린, 버터, 소다 베이킹 소다를 사과 식초 또는 물방울 레몬 주스에 넣으십시오. 그것은 균질 한 반죽을 만들어야합니다.
    2. 반죽이 들어갈 때까지 잠시 기다리십시오.
    3. 식물성 기름을 가진 베이킹 접시를 기름을 바르고, 질량을 내고, 정상에서 배를 잘게 자르고 작은 설탕 대용품으로 뿌리십시오.
    4. 180 ℃에서 35 분 동안 베이킹. 밖으로 나가서 차게 먹으십시오.

    당뇨병 환자용 치즈 케이크

    제품 :

    • 무 지방 코티지 치즈 - 1 팩
    • 닭고기 달걀 - 5 개.
    • 우유 - 1 큰술.
    • 오트밀 - 5 큰술. 내가
    • 버터 - 50 g
    • 호밀 가루 - 2 tbsp. 내가
    • 설탕 대용품 - 1 큰술. 내가
    • 중형 사과 (단맛이 아님) - 3 개
    • 소다 - 1/2 tsp.
    • 젤라틴
    • 계피
    • 딸기 딸기 - 10 개

    요리 방법 :

    1. 껍질을 벗기고 사과를 심지 않은 사과와 계피를 끼얹는 사람은 믹서기에서 이겼다.
    2. 결과물을 다층 거즈로 변형시킵니다.
    3. 코티지 치즈, 난황 + 계란 3 개 + 계란 2 개 (단백질 만 섭취), 설탕 대체물 추가. 블렌더를 사용하여 모든 성분을 혼합하고, 마지막에 사과 덩어리를 첨가합니다.
    4. 반죽을 pre-oiled 형태로 넣고 50 분 동안 180 ° C의 베이킹 오븐에 두십시오.
    5. 케이크를 구운 후에 완전히 식힐 것을 권장합니다. 딸기로 장식하고 미리 조리 한 젤리를 부어주세요.
    6. 젤리 들어, 애플 주스에 젤라틴을 추가합니다. 젤라틴이 녹기 때문에 주스를 약간 따뜻하게해야합니다.
    7. 케이크를 장식 한 후에 냉장고에서 냉각하는 것이 좋습니다.

    치즈 케이크와 같은 젤리와 딸기가 들어간 치즈 케이크는 다음 동영상에서 준비됩니다.

    커드 롤

    제품 :

    • 무 지방 코티지 치즈 - 1 팩
    • Kefir - 1/2 Art.
    • 버터 또는 마가린 - 100 g
    • 베이킹 소다 - 칼 끝에서
    • 밀가루 호밀 - 2 tbsp.
    • 레몬
    • 계피 - 1 핀치
    • 중간 크기의 사과 - 4 개

    요리 방법 :

    1. 균질 한 반죽은 코티지 치즈, 케 피어, 밀가루, 버터, 소석회를 혼합하여 30 분 동안 상승시킵니다.
    2. 이 때 채우기가 준비됩니다. 사과를 껍질을 벗기고 믹서기로 자르고 가능한 경우 주스를 뺀 다음 설탕 대체물, 계피 및 레몬 몇 방울을 넣으십시오.
    3. 얇은 반죽을 굴려서 균일하게 채우고 롤을 감아 라.
    4. 200 ℃에서 약 50 분 동안 오븐에서 베이킹한다.

    채식은 닭고기와 함께 할 수 있습니다. 그런 다음 다음 제품이 필요합니다.

    • 무 지방 코티지 치즈 - 1 팩
    • Kefir - 1/2 Art.
    • 버터 또는 마가린 - 100 g
    • 베이킹 소다 - 칼 끝에서
    • 밀가루 호밀 - 2 tbsp.
    • 삶은 닭 가슴살 - 200 g
    • 가지 치기 - 5 개.
    • 호두 - 5 개.
    • 요구르트 - 2 큰술. 내가

    요리 :

    1. 반죽은 제법과 같이 준비됩니다.
    2. 치킨을 채우려면 닭 가슴살, 호두, 자두를 갈아서 요구르트를 넣고 압연 된 반죽에 골고루 뿌려야합니다.
    3. 케이크의 두께는 스위트 롤보다 커야합니다.
    4. 조리 될 때까지 오븐에 굽습니다.

    두부 빵

    제품 :

    • 저지방 코티지 치즈 - 1 팩
    • 치킨 달걀 - 1 PC.
    • 맛에 대용 한 설탕
    • 베이킹 소다 - 1/2 tsp.
    • 호밀 가루 - 200 g

    요리 방법 :

    1. 모든 성분은 섞이지 만 밀가루는 조금씩 첨가됩니다. 사과 사이다 식초 또는 레몬 주스로 탄산 음료를 상환하는 것이 바람직합니다.
    2. 성형 반죽 빵과 약 30 분 동안 구워.
    3. 그 위에 저지방 사워 크림이나 요구르트를 부어서 딸기 또는 감귤 조각으로 장식 할 수 있습니다.

    "베이비"라고 불리는 섬세한 커티지 치즈 빵은 다음 비디오에서 볼 수 있듯이 15 분 안에 조리 할 수 ​​있습니다.

    설탕 대신 감미료 (그의 포장에있는 지침에 따라)를 사용하고, 건포도 대신 말린 살구를 사용하십시오.

    당뇨병에서 사용할 수있는 다른 디저트의 요리법을 익히십시오. 그들 중 일부는 코티지 치즈를 사용합니다.

    요리 추천

    건강을 해치지 않으려면 여러 가지 권장 사항을 따르고주의를 기울여야합니다. 기본 규칙 :

    • 감미료 만 사용하십시오. Stevia가 가장 유용하다고 여겨집니다.
    • 호밀을 대체 할 밀가루.
    • 가능한 한 적은 계란을 첨가 할 필요가 있습니다.
    • 마가린 대신 버터를 넣으십시오.
    • 낮에만 먹을 수 있도록 소량의 식사를 준비해야합니다.
    • 식사를하기 전에 혈액의 설탕 함량을 확인하고 식사 후에 절차를 다시 반복하십시오.
    • 가급적이면 일주일에 2 번 이상 구운 음식을 섭취하십시오.
    • 먹을 때, 당뇨병으로 허용되는 과일과 채소 만 사용할 수 있습니다.

    따라서 당뇨병을 앓고있는 커티지 치즈는 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 당뇨병 환자의 건강 증진에 기여하는 많은 미량 원소 및 비타민을 공급하는 필수 식품입니다. 그것을 통해 당뇨병 환자 1, 2 형 식단을 다양화할 수있는 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

    제 2 형 당뇨병에 허용 된 두부

    코티지 치즈와 그것에 기초한 요리는 적절한 영양 섭취 섹션에 속합니다. 커드는 2 형 당뇨병에 권장되지만 특정 요구 사항과 뉘앙스가있을 수 있습니다. 당신이 그 부위를 정확하게 따라 가고 오른쪽 두부를 선택하면,이 제품은 질병으로 먹을 수 있습니다. 또한 해로운 재료없이 허용 된 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

    당뇨병을위한 커티지 치즈의 이점

    코티지 치즈의 혈당 지수는 30입니다. 그러나 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 사람들을위한 코티지 치즈는 지방 함량이 다를 수 있습니다. 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량을 고려하여 올바른 메뉴를 준비하는 것이 중요합니다.

    작은 부분을 먹으면 (음식점에서의 치즈 케이크 또는 파티에서의 다른 식사이지만 설탕과 금지 된 음식 만 섭취하는 경우) 제품의 9 % 또는 5 %의 소비는 중요하지 않습니다. 그러나 당뇨병이있는 날마다 지방 함량이 1.5 %를 넘지 않는 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 이는 보통 저지방 제품과 같습니다.

    몸에 대한 행동

    제 2 형 당뇨병의 신선한 코티지 치즈는 허용되지 않고 필요합니다. 그것은 신체가 중병에 맞서 싸우고 그 충격을 최소화하도록 도와줍니다.

    거의 지방이 없으며 유해한 당도 전혀 없습니다.

    코티지 치즈가 제 2 형 당뇨병을 돕는 방법은 다음과 같습니다.

    1. 혈당을 복원하고 유지합니다.
    2. 복잡한식이 요법의 한 부분으로, 그것은 사람의 상태를 정상화합니다.
    3. 단백질 함량이 높기 때문에 체중 감량을 촉진합니다.
    4. 무 지방 제품 200g은 단백질의 일일 비율을 제공합니다.
    5. 면역력이 부족한 항체 생산을 차단합니다.
    6. 그것은 뼈와 근육에 긍정적 인 영향을 미치며 과도한 체중이있을 때 중요합니다.
    7. 코티지 치즈에는 칼륨과 마그네슘이 있는데,이 작용은 심장과 혈관의 건강에 중요합니다.

    적절한 영양 섭취의 원칙을 따르는 것뿐만 아니라 제 2 형 당뇨병으로 코티지 치즈의 요리를 섭취함으로써 건강을 향상시킵니다. 질병의 부작용에 대한 성공적인 싸움의 대부분은 치료 식단의 원칙에 대한 유능한 준수에 달려 있습니다.

    담낭의 병리학, 신장 문제 및 요로 결석과 같은 추가 질병이있는 경우 제 2 형 당뇨병이있는 코티지 치즈의 요리를 먹을 수 없습니다.

    오른쪽 코티지 치즈 : 선택의 비밀

    제품 요구 사항은 다음과 같습니다.

    • 냉동 코티지 치즈를 포기하십시오 - 실제로 거기에 영양분이 없습니다;
    • 더 이상 2 일이 아닌 신선한 제품을 선택하십시오;
    • 현지에서 생산 된 제품을 선호합니다.

    공식 멤버쉽 및 면허가없는 농장이나 집에서 만든 코티지 치즈를 "손에서"사지 마십시오. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 농산물의 실제 지방 함량을 결정하는 것은 물론 실제 구성을 파악하는 것도 어렵습니다.

    코티지 치즈와 함께 유용한 요리법

    매장에서 양질의 제품을 선택할 수 없다면 제 2 형 당뇨병 코티지 치즈를 집에서 만들 수 있습니다. 그래서 당신은 그 구성과 유용성에 자신감을 갖게 될 것입니다. 그리고 가정 제품은 당뇨 환자를위한 두부 요리법을 수행하는 데 사용될 수 있습니다.

    DIY 커드 치즈

    약국에서 나온 염화칼슘과 신선한 우유 2 가지 성분 만 사용하면 발효유 제품을 준비하는 것이 간단합니다. 지방이없는 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 커티지 치즈가 너무 높고 당뇨병 환자에게 해로울 것입니다.

    치즈를 요리하는 과정 :

    • 우유를 40도 정도로 가열하고 염화칼슘 용액 (우유 1 리터 당 2 큰술)을 10 % 붓습니다.
    • 저어 가루가 생기면 밀도가 올라 가기 시작하면 곧바로 열을 제거하십시오.
    • 액체를 식히고 배수하면서 체에 체를 던지십시오.
    • 1 시간 후, 코티지 치즈를 혼합하거나 거기에 채소를 넣거나 당뇨병을위한 코티지 치즈 캐서롤을 사용할 수 있습니다.

    일부는 kefir 0-1 % 지방으로부터 유용한 두부를 준비합니다. 이렇게하려면 유리 접시에 부어 큰 냄비에 넣어 물을 만드십시오. 종기를 가져와 열에서 제거하십시오. 제품이 안정되면 다시 체 및 소다에 보내집니다.

    빠른 샐러드

    당뇨 환자를위한 맛있는 코티지 치즈 요리는 복잡 할 필요가 없습니다.

    적당한 코티지 치즈, 특정 채소를 섭취하고 건강한 샐러드를 준비하는 것으로 충분합니다.

    • 거칠게 120g의 토마토와 같은 양의 오이 조각;
    • 접시에 올려 놓는다 4-5 장의 양상추를 찢어 조각으로 만든다.
    • 실란트로 55 그램을 자르고 야채와 섞는다.
    • 불가리아어 고추 110 g 스트립으로 잘라;
    • 저지방 사워 크림 50g을 추가하십시오.
    • 310 g의 커티지 치즈와 섞어서 접시 위에 놓습니다.

    샌드위치 용 질량

    풍부한 샌드위치를위한 영양가있는 맛있는 질량을 준비하십시오. 이를 위해서는 저지방 어류 100 g과 새우 120 g이 필요합니다. 혼합물은 55g의 사워 크림과 300g의 코티지 치즈를 기본으로하여 마늘 20g과 딜 50g을 첨가하여 제조됩니다.

    해산물을 베이 잎으로 요리하고 믹서기 그릇에있는 다른 재료와 결합하십시오. 부드럽게 때까지 약 10 분. 허용 된 덩어리 또는 빵과 함께 사용하십시오. 석류의 곡물 몇 가지를 추가 - 맛 매운 얻을 것이다!

    주니치 캐서롤

    제 2 형 당뇨병 환자를위한 코티지 치즈의 풍성한 요리는 두꺼운 호박 350g, 밀가루 40g 이상, 코티지 치즈 (125g)의 절반 팩, 치즈 55g 및 계란 1 개로 만들어집니다.

    • 야채를 비우거나 믹서기로 야채를 으깨거나, 소금을 약간 넣고,
    • 커티지 치즈, 밀가루 및 기타 재료를 넣고 두껍고 매끄러운 때까지 치십시오.
    • 모양 안에 넣고 오븐에서 황금 갈색까지 30-40 분 동안 구우십시오.

    접시는 설탕이없는 달콤한 잼 또는 요구르트와 잘 어울립니다. 약간의 감미료를 첨가 할 수 있습니다.

    완벽한 코티지 치즈 캐서롤

    달걀, 설탕 대용 물 및 발효유 제품에서 느슨해지기 위해 소다 한잔과 함께 준비하십시오 :

    • 계란 2 개를 가지고 재료로 나눕니다.
    • 단백질은 믹서를 사용하여 안정한 피크에 대한 설탕 대용 물과 혼합해야합니다.
    • 0.5kg의 코타 지 치즈와 노른자와 소다를 섞어서 믹서를 사용하십시오.
    • 단백질은 발효유 제품의 혼합물에 들어간다.
    • 식물성 기름의 형태에 윤활제를 바르고 작업 물을 넣으십시오.
    • 200 ℃에서 30 분간 정치한다.

    사워 크림 또는 요구르트뿐만 아니라 허용되는 첨가물 (무설탕 시럽, 과일 및 열매)을 제공하십시오.

    호박 캐서롤

    호박의 구성에는 제 2 형 당뇨병 환자를위한 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 코티지 치즈가 든 캐서롤은 맛있고 향긋하며 영양가가 있습니다.

    1. 200 그램의 야채를 가져다가 믹서기를 자릅니다.
    2. 2 개의 다람쥐를 때려서 거품을 낸다.
    3. 코타 지 치즈 0.5kg과 2 노른자를 섞어서 꿀 2 큰술을 넣으십시오.
    4. 단백질을 넣은 후 기름기가있는 형태로 즉시 이동하십시오.
    5. 200 oC에서 35 분 굽습니다.

    제 2 형 당뇨병 환자를위한 발효유 제품으로 조리법을 변경하는 것은 다른 허용 된 과일 (딸기)을 사용하여 가능합니다.

    구운 치즈 케이크

    두부 레시피의 간단하고 유용한 버전을 준비하십시오 - 오븐에서 치즈 케이크. 코티지 치즈, 달걀, 1 tbsp 250g을 가져갑니다. 내가 시리얼 조각과 설탕 대신 한방울, 소금.

    먼저, 신선하게 끓인 물로 플레이크를 채우고 5 분 동안 그대로 두십시오. 매시 코티지 치즈, 그 다음 시리얼에 액체를 배출합니다. 코티지 치즈에는 달걀, 시리얼, 소금, 설탕 대체물을 넣으십시오. 미래의 syrniki 1 ~ 2 개 숟가락 1 장에 베이킹 시트를 펼칩니다. 30 분 동안 200도에서 구우십시오.

    건강한 아이스크림

    제 2 형 당뇨병 환자에게 적합한 코티지 치즈 아이스크림을 준비하십시오. 칼로리가 낮고 건강에 좋을 것입니다. 계란 2 개, 코티지 치즈 125g, 지방과 바닐린 2 %, 감미료 200mL를 섭취하십시오.

    흰자위를 노른자와 따로 따로 두르고 감미료를 조금 첨가하십시오. 그런 다음 우유에 부어 두부와 바닐라를 넣으십시오. 잘 섞어 구타 노른자를 더한다. 냉동고에 보내서 양식에 붓는다. 20 분마다 저어주십시오. 조리법에서, 당신은 과일이나 열매를 추가 할 수 있습니다, 매우 맛있는 아이스크림은 감으로 얻어집니다.

    조리법을 신중하게 선택하고, 저지방의 무설탕 식품을 사용하십시오.