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매일 당뇨병을위한 적절한 영양

당뇨병은 신체의 인슐린 부족과 관련된 내분비 계통의 질병입니다.

결과적으로 혈당 수치가 올라가서 신진 대사 장애와 인체의 거의 모든 기능 시스템이 점차적으로 패배하게됩니다. 이 질환은 제 1 형과 제 2 형 당뇨병으로 나뉩니다.

오늘날 모든 종류의 당뇨병에서 영양과식이 요법은이 질병으로 진단받은 이후 모든 환자가 제기하는 매우 심각한 주제입니다.

일반적으로 당뇨병에 대한 적절한 영양 섭취는식이 요법 없이는 사람의 건강이 악화 될 수 있기 때문에 매일 존중 받아야합니다.

설탕을 낮추기를위한 팁

식이 요법은 모든 유형의 당뇨병 환자에게 필요하지만 영양 지침은 당뇨병 유형 I과 II에서 일정한 차이가 있습니다. 후자에서는식이 요법으로 인한 과체중의 감소가 치료 효과의 유일한 척도 일 수 있습니다.

당뇨병 유형은 치료를 담당하는 의사 내분비 학자에 의해 결정됩니다.

  1. 1 형 당뇨병 : 적절한 영양 섭취가 인슐린 치료에 필요한 배경입니다. 주의를 기울이지 않으면 혈당을 줄이기위한 모든 노력이 헛되지 않을 것입니다.이 지표는 안정되지 않으며 모든 기관과 시스템의 혈관 상태에 영향을 미칩니다.
  2. 제 2 형 당뇨병 : 항상 약물 치료가 필요한 것은 아닙니다. 첫째, 환자는 체중 감량에 도움이되는 식단을 권장합니다. 이 경우에는 역학이 좋으므로 약물 치료가 전혀 필요하지 않을 수 있습니다.

혈당 수치를 낮추는 데 도움이되는 일반적인 팁 :

  1. 청량 음료, 레모네이드 및 주스의 소비를 줄입니다. 달게 한 음료의 일정한 사용으로, 당뇨병 발병의 위험은 대략 15 % 증가합니다. 차와 커피를 마실 때 크림과 감미료의 양을 줄이십시오.
  2. 무가당 한 아이스 티, 요구르트 또는 무가당의 오트밀과 같은 무가당 식품을 선택하십시오. 취향에 맞게 음식을 달랠 수 있습니다. 대부분의 경우, 동시에 제조사보다 훨씬 적은 설탕을 식품에 첨가 할 것입니다.
  3. 좋아하는 과자를 건강에 좋은 음식으로 대체하십시오. 아이스크림 대신에 냉동 된 바나나를 부수고 믹서로 혼합물을 치면 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다. 선호하는 밀크 초콜릿 대신 다크 초콜릿을 먹는 것이 좋습니다.

경증 당뇨병에 대한식이 요법을 따르는 것이 특히 중요합니다.

제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병을 가진 차이 식단

제 1 형 당뇨병 환자의 경우 후기 합병증을 예방하기 위해서는 저 칼로리식이 요법 (체중 1kg 당 25-30 kcal)이 필요합니다. 이 경우,식이 요법은 매우 중요하며 엄격히 준수해야합니다. 다이어트를 시작할 때주의해야 할 주요 사항은 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형입니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게는 보조 칼로리식이 요법 (일일 에너지 소비량 1600-1800 kcal)이 할당됩니다. 이러한 식단에서 환자는 일주일에 약 300-400 g의 체중을 잃어 버리게됩니다. 과체중이 심할 경우 초과 체중의 백분율에 따라 1kg 당 15-17kcal로 일일 칼로리 양이 감소합니다.

영양 기초

의사는 당뇨병 환자를위한 특별 식단을 처방합니다. 당뇨병 환자는 정상적인 상태로 유지해야합니다.

매일 바르게 먹기 시작하면 간단한 규칙을 따르십시오.

  1. 하루 중 식사는 5 ~ 6 회 정도 (2 ~ 3 시간마다)해야합니다.
  2. 단백질, 탄수화물 및 지방의 비율은 균형을 이루어야합니다.
  3. 음식에서 섭취하는 칼로리 양은 환자의 에너지 소비량과 같아야합니다.
  4. 적절한 야채, 과일, 시리얼, 식육 및 생선, 설탕, 유제품, 스프가없는 천연 주스.

당뇨병 환자의 음식은 비타민이 풍부해야하므로 비타민 보균제 인 빵 효모, 맥주, dogrose broth, SPP,식이 보충제를식이 요법에 도입하는 것이 좋습니다.

매일 당뇨병의 영양 규칙

당뇨병 환자는 다음과 같은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

  1. 빵 - 하루에 최대 200 그램, 주로 검은 색 또는 특수 당뇨병.
  2. 수프는 야채 국물에 요리하며 약한 고기와 생선 국물의 사용은 일주일에 1-2 회 허용됩니다.
  3. 육류 제품 및 가금류 요리. 당뇨병 환자는 삶은 쇠고기, 닭고기 및 토끼 고기를 사용할 수 있습니다.
  4. 야채와 녹색. 감자, 사탕무, 당근은 하루에 200 그램 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 다른 야채 (양배추, 양상추, 무, 오이, 호박, 토마토)와 채소 (매운 것을 제외하고)는 익지 않고 조리 된 형태로 거의 아무런 제한없이 소비 될 수 있으며 때로는 구워집니다.
  5. 곡물, 콩과 식물 및 파스타는 자주 사용하지 않아야합니다. 스파게티 한 접시를 먹기로 결정했다면 오늘 빵과 다른 탄수화물 음식과 요리를 포기하십시오.
  6. 계란은 하루에 2 개 이상을 소비 할 수 없으며, 소프트 삶은 삶은 또는 오믈렛 형태의 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.
  7. 과일과 열매는 신맛과 시큼한 품종 (Antonovka 사과, 오렌지, 레몬, 크렌베리, 붉은 건포도...) - 하루에 200-300 그램.
  8. 우유 - 의사, kefir, 사워 우유 (하루에 1-2 잔), 코티지 치즈 (하루 50-200 그램) 또는 코티지 치즈, 치즈 케이크 및 푸딩 형태로 자연 형태로 허용됩니다.
  9. 커티지 치즈는 자연스러운 형태 나 코티지 치즈 제조기, 치즈 케이크, 푸딩, 캐서롤 형태로 매일 100-200g을 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈뿐만 아니라 오트밀과 메밀 죽, 밀기울, 로즈힙 지방 대사를 개선하고 간 기능을 정상화 간장의 지방 변화를 방지합니다.
  10. 우유, 약한 커피, 토마토 주스, 과일 및 베리 주스 (하루에 최대 5 잔의 수프를 가진 총 액체)가 함유 된 차.

매일 신중하게 메뉴를 계획하고 자신의 경우에 유용하고 필요한 제품 만 사용하십시오.

금지 된 제품

당뇨병 환자의식이 요법을 먼저 생각해야합니다. 우선이 질병으로 진단받은 사람들은 다음과 같은 제품을 포기해야합니다.

  1. 사탕, 초콜릿, 제과, 머핀, 잼, 꿀, 아이스크림 및 기타 과자;
  2. 매운, 매운, 짠 및 훈제 간식과 요리, 양고기와 돼지 지방;
  3. 후추, 겨자;
  4. 알콜 성 음료;
  5. 포도, 바나나, 건포도;
  6. 설탕은 의사의 허가를 받아 소량 만 허용됩니다.

당뇨병을 앓고있는 모든 제품은 일정에 따라 섭취해야하며 혈액 내의 포도당을 조절하려면 일일 메뉴에 섬유소가 포함되어야합니다.

오늘의 샘플 메뉴

당뇨병 유형 2에 대한식이 요법을 관찰하면 간단한 메뉴를 고수하고 허용 된 수의 제품을 번갈아 가며 섭취 할 수 있습니다.

  1. 아침 식사 - 오트밀 죽, 계란. 빵 커피
  2. 간식 - 장과를 가진 자연 요구르트.
  3. 점심 - 야채 수프, 샐러드 (양배추, 양파 및 올리브유로 만든 것)와 양배추 조림이 들어간 닭 가슴살. 빵 콩트.
  4. 스낵 - 저지방 코티지 치즈. 차
  5. 석식 - 사워 크림, 채소 샐러드 (오이, 토마토, 채소 또는 다른 계절 야채)와 식물성 기름으로 구운 채소. 빵 코코아
  6. 두 번째 저녁 식사 (취침 시간 몇 시간 전) - 자연 요구르트, 구운 사과.
  1. 조식 : 코티지 치즈 150 gr, 메밀 또는 오트밀 150 gr, 검은 빵, 무가당 차.
  2. 두 번째 아침 식사 : 무가당 250 ml.
  3. 점심 식사 : 닭 국물 250g, 삶은 린 고기 75g, 양배추 스튜 100g, 설탕없는 젤리 - 100 그램, 빵, 미네랄 워터 250ml.
  4. 스낵 - 사과 1 잔.
  5. 저녁 식사 : 조림 150 그램, 미트볼 100 그램, 양배추 꼬치 구이 - 200 그램, 빵, 엉덩이의 맛있는 수프.
  6. 두 번째 저녁 식사 : 마시는 요구르트 - 250 ml.
  1. 아침 식사 : 당근 사과 샐러드 - 100 g, 우유가 든 저지방 코티지 치즈 - 150 g 밀기울 빵 - 50 g 설탕없는 차 - 1 잔. 두 번째 아침 식사 : 미네랄 워터 - 1 잔, 사과.
  2. 점심 식사 : 콩 야채 수프 200 g, 고기 굴라쉬 150 g, 야채 캐비아 50 g, 호밀 빵 50 g, 자일리톨 차 1 컵.
  3. 점심 식사 : 과일 샐러드 - 100g 설탕없는 차 - 컵 1 개.
  4. 저녁 식사 : 생선 닭 꼬치 - 150g, 밀크 크릿 죽 - 150g 밀기울 빵 - 50g 설탕없는 차 - 1 잔. 두 번째 저녁 식사 : kefir - 1 잔.

기억하십시오 : 당뇨병 환자는 배가 고 아파해서는 안됩니다. 동시에 먹는 것이 필요하지만, 주된 식사들 사이에 약간의 굶주림이 생길 경우, 차나 야채 한잔과 함께 섞어 야합니다. 그러나 과식은 당뇨병 환자에게 위험합니다.

당뇨병 환자를위한 샘플 메뉴

1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병을 가진식이 요법의 차이

의료 영양의 모든 종류의 병리에는 몇 가지 일반적인 목표가 있습니다 :

그러나 환자의 식사에는 차이가 있습니다.

매일식이 요법을하는 환자는 반드시 "빵"단위의 데이터로 안내해야합니다. 해당 테이블은 항상 병원에서 사용할 수 있습니다. 같은 식사에있는 "빵 단위"의 수 (예 : 아침 또는 점심 시간)는 항상 같은 날에 중요합니다.

당뇨병 환자를위한 주 메뉴 (월요일 - 일요일)

제안 된 메뉴의 10 가지 기능

  1. 메뉴의 모든 음식은 혈당 지수가 낮습니다.
  2. 야채와 과일은 섬유질이 풍부하여 독소의 몸을 깨끗이합니다.
  3. 죽은 몸에 충분한 양의 유익한 탄수화물을 제공합니다.
  4. 낙농 제품은 간을 정화하는 데 도움이됩니다.
  5. 메뉴에는 디저트를 좋아하는 사람들을위한 저칼로리 달콤한 요리가 포함되어 있습니다.
  6. 육류와 생선 요리를 조리하는 방법은 신체에 필요한 단백질 보존에 기여합니다.
  7. 메뉴에는 균형이 잡히고, 필요한 모든 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.
  8. 메뉴는 탄수화물, 단백질 및 지방을 최적으로 결합합니다.
  9. 식이 요법은 저칼로리 음식으로 구성됩니다.
  10. 환자는 매일 2 리터의 물을 마셔야합니다.

10 개의 금지 된 제품

일반적으로 첫 번째 유형의 당뇨병 환자는 메뉴 선택에 제약을받지 않습니다. 치료가 인슐린의 사용을 포함한다면, 지방질, 짠맛 및 지나치게 매운 음식을 피하는 것으로 충분합니다. 건강 식품과 균형 잡힌 메뉴 - 첫 번째 유형의 질병에서 영양의 주요 원리.

두 번째 유형의 당뇨병은 음식에 대한보다 엄격한 제한을 포함합니다. 피해야한다 :

  1. 제과.
  2. 밀가루 및 빵집 제품.
  3. 돼지 고기 제품.
  4. 탄산 음료.
  5. 달콤한 과일과 주스.
  6. 그림 양질의 거친 밀가루.
  7. 감자, 사탕 무우, 당근.
  8. 뚱뚱한 치즈.
  9. 지방 국물.
  10. 소금물에 절인 야채.

10 유용한 제품

당뇨병에 걸린 모든 것이 해롭다는 것을 믿는 것은 실수입니다! 환자의 일상 식단에 존재해야만하는 유용한 제품 목록이 인상적입니다. 그럼 2 형 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

예를 들어 신선하게 압착 된 채소를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 파슬리, 셀러리, 딜은 혈당 수치를 정상화합니다.
또한 다음 그룹이 유용합니다.

  1. 물고기는 마른 것, 찐 것 또는 구운 것입니다.
  2. 살코기는 삶거나 볶습니다.
  3. 곡물 빵입니다.
  4. 카시 (예외 - 쌀과 세 몰리나).
  5. 닭고기 달걀.
  6. 무가당 과일과 열매.
  7. 신선한 야채.
  8. 녹색
  9. 주스, 특히 토마토.
  10. 녹차

제 2 형 당뇨병 환자를위한 일일 레시피 메뉴

건강한 췌장은 호르몬 인슐린을 분비합니다.이 인슐린은 혈액의 과량 설탕을 사용합니다. 음식에서 나오는 포도당의 일부는 육체 노동 동안 근육에 의해 소비됩니다. 인슐린 생산에 관여하는 신체 기능 장애는 포도당 수치의 증가로 이어져 다른 많은 건강상의 문제를 수반합니다.

탄수화물은 음식으로 우리에게 다가 오기 때문에 올바른 해결책은 섭취량을 제한하는 것이라고 가정하는 것이 합리적입니다. 제 2 형 당뇨병에서식이 요법과식이 요법이 어떻게되어야 설탕이 증가하지 않겠습니까?이 기사에서 알려 드리겠습니다.

질병의 결과

당뇨병은 교활하고 위험합니다. 그 사람이 뇌졸중과 심장 마비뿐만 아니라 혈전의 주요 원인이기도합니다. 이 질병은 배설 시스템의 기관에 영향을 미치고 우리 몸의 자연적인 여과기 인 간을 파괴합니다. 설탕이 증가하면 녹내장이나 백내장이 유발되므로 시력이 저하됩니다.

탄수화물 대사 장애가있는 환자의 경우 식단이 삶의 방식이되어야합니다. 우선, 어떤 수준의 설탕이 규범으로 간주됩니다. 이상적인 지표는 3.2 ~ 5.5 mmol / l입니다.

혈당이 증가하면 II 형 당뇨병 진단을받은 환자가 병원 침대에 눕힐 수 있습니다. 때로는 무의식적으로조차도.

이는 포도당 수준이 55 mmol / l 이상의 임계 값에 도달하면 발생합니다. 이 상태를 혼수 상태라고합니다. 그 원인에 따라 구별합니다.

  • 케톤 산증 성,
  • 고 삼투압,
  • 유산균 성 코마.

첫 번째 원인은 지방과 단백질이 붕괴 된 결과 인 환자의 혈액에 케톤 (ketone)이 많이 포함되어 있기 때문입니다. ketoacid 혼수 상태의 원인은 탄수화물의 붕괴로 인한 에너지 부족입니다. 신체는 지방과 단백질을 추가로 사용하는데, 붕괴 산물의 초과는 뇌에 독성 영향을 미친다. 그런데 저탄수화물 다이어트에도 비슷한 효과가있을 수 있습니다. 그래서 균형 잡힌 식단을 고수하는 것이 중요합니다.

과민성 혼수는 드물게 발생합니다. 그것은 일반적으로 관련된 전염병의 배경에 맞서 발전합니다. 강렬한 탈수로 인해 혈액이 두꺼워지며 혈관계의 기능이 완전히 파괴됩니다. 이 상태는 설탕 함량이 50 mmol / l를 초과 할 때 발생합니다.

유행성 병적 인 혼수 상태는 널리 퍼지지 않습니다. 그것은 높은 함량의 유산으로 인해 발생합니다. 이 물질은 현저한 세포 독성 효과를 나타냅니다. 즉, 세포 구조와 그 이후의 사망에 손상을줍니다. 당뇨병에서 가장 위험한 합병증으로 여겨지는이 상태는 전체 혈관계의 기능 장애로 이어지며 시간에 맞는 도움을받지 못하면 사람의 사망을 초래할 수 있습니다.

영양 원리

당뇨병 환자를위한 식단은 일반인을위한 건강식과 동일한 규칙에 따라 만들어집니다. 이국적인 음식 메뉴는 제안하지 않습니다. 반대로, 음식이 간단할수록 좋습니다. 당뇨병 환자는 3.5 시간마다 식사하는 것이 좋습니다. 전에 먹은 것을 동화 시키는데 필요한 시간입니다. 아침, 점심, 저녁 식사는 시간대별로 설정하는 것이 가장 좋습니다. 시간의 간식은 제한되지 않습니다. 그들의 목적은 급성 굶주림을 줄이는 것입니다.

비만 환자와 대부분의 당뇨병 환자는 저 칼로리식이 요법으로 처방되며 에너지 강도는 1300-1500 kcal입니다.

그건 그렇고, 당뇨병 환자를위한식이 요법은 낮은 혈당 지수를 가진 음식에서 벗어나 체중 감량에 완벽합니다.

그것은 당신이 음식 쇠약, 기아의 참을 수없는 감정, 편안하고 원활하게 체중을 줄일 수 있습니다.

일일 배급량의 칼로리 섭취량은 다음과 같이 분배됩니다. 아침, 점심, 저녁에는 각각 25, 30, 20 %의 음식을 섭취합니다. 나머지 25 %는 두 간식 사이에 분배됩니다. 탄수화물의 주요 부분은, 가장 자주 - 밀, 메밀 또는 귀리의 죽, 첫 번째 식사에서 차지했다. 두 번째 유형의 당뇨병 저녁 식사는 단백질 식품 (코티지 치즈, 닭고기, 생선) 및 야채 (과일, 딸기)의 일부로 구성됩니다. 식사 시간이 너무 오래 걸리는 것은 권장하지 않습니다. 취침 전에 당신은 케 피어, 우유, 야채 주스를 마셔야합니다. 아침 식사는 가능한 한 일찍 아침 7 시부 터 8 시까 지 더 좋습니다.

당뇨병 환자 메뉴에는 채소가 들어 있어야합니다 : 뿌리 채소, 모든 종류의 양배추, 토마토. 섬유질 함량이 높은 음식은 위장을 채우며 포만감을 조성하지만 최소 칼로리를 함유합니다. 당뇨병 환자와 디저트는 금지되어 있지 않습니다. 단맛이없는 사과, 배, 딸기가이 목적에 적합합니다. 그러나 꿀과 말린 과일은 매우 조심해야하며 너무 많은 칼로리가 들어 있습니다. 바나나, 멜론, 수박, 포도 등의 제품은 사용이 제한됩니다.

단백질 식품 - 당뇨병과 같은 질병에 대한 메뉴의 주요 구성 요소. 그러나 동물성 제품에는 지방이 많은 경우가 많으며 신중하게 모니터링해야합니다.

예를 들어, 너무 많은 닭고기 달걀을 먹지 마십시오. 권장 금액은 주당 2 개입니다. 그러나 위험은 단지 노른자이며, 단백질 오믈렛은 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 고기를 자르는 것이 필요합니다 : 양고기, 돼지 고기, 오리, 거위. 많은 양의 지방이 간이나 심장의 부산물에서 발견됩니다. 희귀하고 조금씩 먹어라. 치킨을 요리하기 전에 처리하여 과다한 (피부, 지방층)을 제거해야합니다. 식육은 토끼, 칠면조, 송아지 고기입니다. 이 물고기는 당뇨병 환자, 특히 바다에 유용하며, 지방에는 혈관과 심장에 유용한 오메가 산이 들어 있습니다.

너무 짠 음식, 훈제 식품, 튀김 음식, 패스트 푸드, 패스트 푸드는 엄격히 금기 사항입니다. 나트륨 염소는 하루에 4g로 제한해야합니다. 당신은 설탕을 사용하여 만든 제과류를 먹어서는 안됩니다. 당연히, 알콜 음료는, 당연히 당뇨병 환자에게 추천되지 않습니다.

주간 메뉴

앞서 말했듯이, 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병의 적절한 영양은 저렴한 식품으로 대표됩니다. 곡물, 채소, 채소 및 닭고기가 메뉴에서 우세합니다. 당뇨병의 메뉴에있는 이국적인 요리는별로 적절하지 않으며, 그 중 많은 부분은 금기 사항입니다. 예외는 어쩌면 해산물일지도 모르지만, 그들은 평범하고 덜 맛있는 청어로 완전히 대체됩니다. 매일의 메뉴는 칼로리 함량, 정확한 양분 비율에 기초합니다. 제시된 목록의 요리는 임의로 조합됩니다.

선택할 수있는 아침 식사 :

  1. 오트밀 죽, 물, 당근 주스.
  2. 두부는 당근, 레몬 차가 있습니다.
  3. 찐빵이나 구운 치즈 케이크, 우유로 된 치커리 한 잔.
  4. 소매에 요리 된 단백질 오믈렛, 카페인을 제거한 커피.
  5. 건포도와 말린 살구가있는 기장의 죽, 우유와 함께 차.
  6. 부드러운 삶은 계란, 토마토 주스 한 켤레.
  7. 바닐라 코티지 치즈 캐서롤에 건포도, 로즈힙 음료.

이번 주 저녁 옵션 :

  1. 완두콩 수프, vinaigrette, 사과 설탕에 설탕에 절인 과일.
  2. 채소와 마늘, 양배추 당근 샐러드, 삶은 닭고기, 말린 살구 설탕에 절인 과일 한 조각과 렌즈 콩 수프.
  3. 채식 보르시, 버섯 메밀, 국물 엉덩이.
  4. 콜리 플라워 수프, 닭고기 미트볼, 크랜베리 ​​쥬스.
  5. 녹색 시금치 수프, 계란으로 가득 채워진 반, 버섯과 양파를 곁들인 메밀 죽,
  6. 샐 러 리, 녹색 완두콩, 현미와 토마토, 마늘, 사과 주스와 현미와 야채 수프.
  7. 귀, 기장, 삶은 생선, 무와 오이 샐러드. 배 stevia와 설탕에 절인 과일.

당뇨병 환자를위한 첫 번째 과정 준비에는 자체 특성이 있습니다. 감자는 수프에 넣지 않고 야채 국물에서 요리를하며 야채를 구워 먹지 않습니다. 그 부분은 300 밀리리터이고, 두 조각의 짙은 빵을 넣을 수 있습니다.

과일, 견과류, 딸기 및 짭짤한 요구르트가 스낵에 좋습니다. 오후의 스낵에서 과일 샐러드로 기아를 만족 시키십시오. 미리 직장이나 도로에서 먹을 수있는 당근 막대기를 준비하십시오.

당뇨병 환자를위한 고품질 오후 스낵에 적합한 옵션 :

  1. 두부와 허브가있는 울음 소리.
  2. 사과, 견과류와 구운.
  3. 당근, 자 두, 말린 살구의 샐러드.
  4. 저지방 치즈 샌드위치.
  5. 딸기와 커 티 지 치즈입니다.
  6. 커 티 지 치즈와 당근 casserole입니다.

당뇨병 환자를위한 저녁 식사 옵션은 주로 야채 음식이며 일부 단백질 음식이 추가됩니다. 허브 나 향신료를 첨가하여 샐러드 나 스튜로 만들 수 있습니다. 메뉴를 다변화하려면 야채를 그릴에 요리하거나 오븐에서 굽습니다. 캐서롤, 치즈 케이크와 같은 코티지 치즈의 요리를 요리 할 수도 있습니다. 그들은 굶주림을 완벽하게 만족시키고 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 음료에서 허브 티를 선택하는 것이 좋습니다. 취침 시간에 kefir, 요구르트 또는 우유 한 잔을 마 십니다.

과식은 금식과 마찬가지로 당뇨병에 위험하기 때문에 서빙의 크기를 잊지 마십시오.

한 번 제공되는 제품의 대략적인 중량 (부피) :

  • 제 1 접시 300 ml,
  • 생선과 고기 70 ~ 120 g,
  • 최대 100g의 곡물로 장식하며,
  • 생 야채 또는 최대 200g 가공,
  • 150에서 200 ml의 음료수,
  • 하루에 100g의 빵.

양분의 균형을 관찰하는 것이 중요합니다. 그러므로 느린 탄수화물의 양은 총 칼로리의 약 1/2이되어야합니다.

즉, 당신이 1200 kcal의식이 요법을 권유한다면 그 중 600 개는 곡물, 빵, 열매 및 과일에서 얻을 필요가 있습니다. 다람쥐는 총식이의 1/3을 차지하고 지방은 1/5을 차지합니다.

과체중의 배경에 대해 제 2 형 당뇨병 요리를 조리하는 것은 최소한의 열처리로 권장됩니다. 생 야채와 과일은 섬유질을 많이 함유하고 있으며, 빠른 포화도에 기여하며, 혈액 내 설탕의 과다 섭취로 유발되는 산성 반응을 중화시킵니다. 야채 지방은 모든 이점을 고려할 때 매우 고 칼로리 제품이기 때문에 그대로 복용하면 글자 그대로 떨어지게됩니다.

당뇨병 치료법

한 가족에 사는 사람은 특정 영양 시스템과 식품 제한을 준수하기가 어렵습니다.

모든 사람들이 허용 된 식사를 별도로 요리하는 것은 합리적이지 않지만, 거부하는 신선하고 무염한 가정이 있습니다. 그러나 어떤 상황에서든 상상력을 발휘하면 길을 찾을 수 있습니다.

원조에 준비되어있는 식사에 추가되는 각종 소스, 드레싱 및 프라이팬이 오십시오. 완성 된 생선이나 고기에 세련된 맛을주는 조리법이 있습니다.

양 고추 냉이와 생강 크림 소스

사워 크림 10 %를 기준으로 한이 드문 드레싱이 준비 중입니다. 체중 감량을 위해 그리스 요구르트로 대체하는 것이 좋습니다. 소금, 강판 된 와사비, 생강 뿌리와 레몬에서 나온 약간의 주스, 잘게 잘린 딜의 초록이 발효유 제품에 첨가되어 맛이납니다. 소스는 채찍질되어 고기, 생선 또는 가금류와 별도로 제공됩니다. 이 드레싱은 잘게 자른 감자, 삶은 쌀, 기름없이 끓인 채소와 잘 어울립니다.

가금류 커틀렛

다진 고기는 500 그램, 두 알, 양파, 당근이 필요합니다. 맛을 향상시키기 위해 약간의 토마토 페이스트를 첨가 할 수 있습니다. 볶은 양파와 계란을 넣은 단백질을 넣고 뚜껑을 달고 프라이팬에 넣습니다. 그들은 또한 양파 링과 갈가리 찢긴 당근을 넣습니다. 완료 할 때까지 약간 물을 추가하십시오. 별도로 토마토 페이스트, 소량의 사워 크림, 채소, 마늘로 만든 소스를 적용 할 수 있습니다. 가족 구성원에게는 밀가루가 추가 된 클래식 버전을 만들 수 있습니다.

박제 채식 고추

야채 버전은 고기에 다진 고기를 넣은 것과 같은 방식으로 준비되며 대신에 당근과 양파가 쌀에 첨가됩니다. 큰 고추 6 조각 들어, 끓는 쌀 반 컵. 곡식은 반쯤 구워 져야합니다. 8 분이면 충분합니다. 중간 크기의 뿌리를 문지르고 양파를 잘게 자르고, 마늘을 자른다. 씨앗에서 해방 된 고추는 시리얼, 양파와 당근이 섞인 채로 채워져있다. 깊은 용기에 담고 물 한 컵을 넣고 뚜껑 아래에서 시들해라. 마늘, 허브, 토마토 페이스트 스푼, 소금 및 후추가 준비 직전에 추가됩니다.

Morses - 요리의 새로운 길

신선한 과일 음료는 온 가족에게 좋습니다. 모든 주부는 과일 음료를 요리하는 방법을 알고 있지만 삶은 딸기는 몇 분 동안 먹어도 적어도 절반의 혜택을 상실합니다. 사실, 음료를 준비하기 위해 모든 재료를 끓일 필요가 없습니다. 물로 만하는 것으로 충분합니다. 열매는 으깬 감자의 상태로 반죽하고, 체를 거쳐 껍질을 제거해야합니다. 그 후, 당신은 열매와 물을 결합하여 완성 된 음료에 약간의 양조 물을 줄 수 있습니다.

콜리 플라워와 메밀 가루로 만든 스프

모든 의미에서 유용하게 사용되는 첫 번째 요리에는 당뇨병 환자에게 금지되지 않은 제품 만 들어 있습니다. 다이어트를 위해 고안된 수프와 마찬가지로 물에서 요리해야하며 잘게 썬 고기는 각 접시에 직접 추가됩니다.

수프를 준비하려면 토마토, 양파, 당근 (한 번에 한 조각), ½ 컵 메밀, 물 1.5 리터, 유방 300 그램, 콜리 플라워 헤드 4 분의 1의 야채가 필요합니다. 닭고기를 따로 요리하고 물에 담아 7-10 분 간격으로 양배추 꽃, 곡물, 당근, 양파를 채 웁니다. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 우리는 그린을 추가하고 사워 크림으로 채 웁니다. 당뇨병 환자에게는 자연 요구르트를 넣었습니다. 기성품 요리를 올리브 오일 숟가락으로 맛볼 수 있습니다.

보시다시피,식이 요법에 따라 맛있는 식사를 조리하는 것은 어렵지 않고 매우 저렴합니다. 그런데 당뇨병이 유전 질환이기 때문에 건강한 식단이 가족에게도 도움이됩니다.

운동

당뇨병은 난치병으로 간주되며이 진단을받은 환자는 평생토록 올바른 식생활을하는 방법을 생각해야합니다. 그러나 질병의 초기 단계는 쉽게 교정됩니다. 다이어트와 운동에 충실하기에 충분합니다. 후자의 역할은 작업 근육이 혈액에서 유리 포도당을 소비하여 호르몬의 참여없이 처리하기 때문에 과대 평가하기 어렵습니다. 파워 클래스 (power class)는 이런 목적에 완벽하며, 이런 종류의 부하 후에는 운동 후 얼마간 칼로리가 소모됩니다.

과체중 사람들은 체중 감량 프로그램의 일환으로 짧은 체중 훈련을 사용할 수 있습니다.

낮은 강도의 에어로빅 운동은 알려져 있지만 오랫동안 혈관과 심장을 훈련시켜 "나쁜"콜레스테롤을 줄입니다.

에어로빅 운동에는 걷기, 자전거 타기, 스키 타기, 춤 등이 있습니다.

당뇨병 메뉴

균형 잡힌 식단이 손상된 탄수화물과 지질 대사를 회복시키는 데 도움이되기 때문에 당뇨병 치료에있어 당뇨병 환자를위한 합리적인 메뉴를 만드는 것이 중요합니다. 이성적으로 만들어진 메뉴 덕분에 당뇨병 환자는 매일 단 음식을 먹지 않고 즐겁게 식사를 할 수 있습니다.

당뇨병으로 인한식이 요법의 특징

체내 포도당과 콜레스테롤 수치를 정상화하려면 환자는 메뉴와식이 요법을 엄격히 준수해야합니다. 매일 식단에서는 환자의 나이와 체중 범주를 고려하여 충분한 양의 모든 영양소, 비타민 및 미량 원소를 포함시켜야합니다. 하루 중 제품에서 얻은 모든 에너지를 사람이 사용할 수 있도록 접시의 칼로리 함량이 낮아야합니다. 이것은 여분 파운드를 제거하고 췌장에 하중을 감소시키는 것을 도울 것입니다.

당뇨병 유형 1의 경우,식이 요법 메뉴를 편집하는 것은 신체가 인슐린 정정을 일으키는 추가 단계의 역할을합니다.

균형 잡힌 식단의 도움을받는 2 형 당뇨병 환자는 제품에 제한을 두지 않고 환자의 체중을 정상화 할 수 있지만 요리의 칼로리 함유량을 줄이기 만하면됩니다.

권장 및 금지 제품 목록

당뇨병 환자의 식단을 구성 할 때 소비 할 수있는 제품과 영구히 제거해야하는 제품을 고려해야합니다.

다음 식품 및 식품은식이 요법에서 제외시키는 것이 좋습니다.

  • 초콜릿;
  • 흰 밀가루 케이크;
  • 지방 고기와 생선;
  • 피클;
  • 훈제 고기;
  • 소시지;
  • 감자;
  • 가스로 마신다.
  • 알콜;
  • 강한 커피와 차;
  • 마가린.

추천 제품 및 요리 :

  • 저지방 고기와 생선;
  • 녹색;
  • 곡물 빵;
  • 낮은 설탕 열매 및 과일;
  • 유제품;
  • 신선한 야채;
  • 호두;
  • 올리브 및 참기름;
  • 허브 차.

메뉴의 기본은 칼로리 함량이 낮고 단백질 흡수가 지방종보다 높기 때문에 저지방 품종의 고기와 생선으로 보충 할 수있는 채소이어야합니다. 몸에서 인슐린의 흡수를 향상시키는 것은 계란의 규칙적인 섭취를 돕고, 소화관에 잘 흡수되며 많은 유용한 물질을 포함합니다.

메뉴 규칙

당뇨병에 대한 메뉴는 당뇨병 환자가 혈당 농도를 매일 모니터링하는 데 도움이되는 음식의 혈당 지수를 고려하여 작성해야합니다. 따라서 낮은 혈당 지수를 먹으면 점차적으로 그리고 더 오랜 시간 동안 포도당 수준을 높이는 데 도움이됩니다. 혈당 지수가 높은 음식은 혈중 포도당 농도를 유의하게 증가시켜 고혈당으로 이어질 수 있기 때문에 위험합니다.

일일 메뉴의 칼로리 함량을 올바르게 계산하려면 섭취 한 탄수화물의 양과 주입 된 인슐린의 양을 보여주는 빵 단위를 계산해야합니다. 1 개의 빵 단위는 10-12 그램의 탄수화물을 포함 할 수 있습니다. 1 일 당뇨병에 대한 최적의 양의 HE는 25 개 이하입니다. 칼로리 값과 HE를 정확히 계산하기 위해서는 환자가 내분비 학자와 영양사에게 조언을 구해야합니다.

환자는 하루에 섭취하는 곡물 수를 기록하여 특별한 일기에 기록 할 것을 권장합니다.

주의 대략적인 메뉴

매일식이 요법을하는 경우, 찜 요리뿐 아니라 오븐에서 끓여서 구워낸 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 육류 요리를 요리하기 전에 과도한 지방과 피부를 제거해야합니다. 그러면 출구에서 제품의 열량을 줄이는 데 도움이됩니다. 1 회 섭취량이 250 그램을 넘지 않아야합니다.

매일식이 요법을 바꿀 수 있지만 권장 기준을 고려해야합니다. 하루 1250-1297의 칼로리 식사.

당뇨병 환자를위한 메뉴 :

월요일

  • 단백질 오믈렛;
  • 메밀 죽;
  • 카모마일 차.
  • 마른 보르시;
  • 야채 샐러드;
  • 구운 송아지 고기;
  • 빵 한 조각;
  • 젤리.
  • 찐 생선;
  • 콜리 플라워와 조림;
  • 설탕에 절인 과일.

화요일

  • 오트밀;
  • 1 개 삶은 계란;
  • 약한 차
  • 야채 국물;
  • 삶은 닭;
  • 찐 야채;
  • 양배추 샐러드;
  • 빵;
  • mors.
  • 코티지 치즈 캐서롤;
  • 삶은 샐러드와 올리브 오일 샐러드;
  • 설탕없는 차.

수요일

  • 저지방 코티지 치즈;
  • 버터와 옥수수 죽;
  • 약한 커피.
  • 사워 크림과 함께 치킨 스프;
  • 찐 고기 팬티;
  • 소금에 절인 양배추;
  • 빵;
  • 약초의 달임.

목요일

  • 버터와 쌀 죽;
  • 치즈와 빵;
  • 커피 음료.
  • galetny 과자 2 조각;
  • 설탕이 든 설탕에 절인 과일.
  • 쇠고기와 절임;
  • 야채 샐러드;
  • 조림 버섯 파스타;

금요일

  • 소프트 삶은 계란;
  • 코티지 치즈;
  • 우유와 코코아;
  • 하나의 쿠키.
  • 마른 생선을 넣은 생선 수프;
  • 스튜;
  • 스쿼시 캐비어;
  • 고추 닭고기와 쌀을 박제;
  • 당근과 바다 양배추;
  • 린든 티.

토요일

  • 오븐에서 구운 치즈 케이크;
  • 무가당 차
  • 야채 스튜;
  • 찐 닭고기 cutlets;
  • 빵;
  • 주스
  • 구운 호박과 마르 멜로.
  • 피부에 구운 감자;
  • 구운 생선;
  • 오이와 채소 샐러드;
  • 약한 차

일요일

  • 빵 한 조각;
  • 송아지 햄;
  • 코티지 치즈;
  • 설탕없는 차.
  • 렌즈 콩 수프;
  • 야채와 생선 스튜;
  • 사과 주스;
  • 밀기울 빵.
  • 메밀 죽;
  • 사 우 어 크림과 함께 쇠고기 간을 찐;
  • 양배추와 샐러드.

초과 중량을 지닌 당뇨병은 야채와 과일, 동물성 지방을 최대한으로 먹는식이 요법으로 권장됩니다.

당뇨병 메뉴를 비교할 때 혈당 지수와 칼로리 식품을 기준으로해야합니다. 그러나 이것이 요리의 선택을 엄격히 제한 할 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 요리가식이 제품 세트에서 맛있는 요리 걸작을 만들 수있는 창의적인 과정이기 때문입니다.

당뇨병 환자를위한 주 메뉴

당뇨병은 매우 심각한 내분비 질환으로 환자의 신체에서 모든 대사 기능을 침해합니다. 모든 기관과 시스템은 당뇨병에 시달리고 있지만 심장 혈관계와 비뇨계가 가장 영향을 받아 치명적인 합병증을 유발합니다. 당뇨병은 만성 질환이므로 특별식이 요법을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 당뇨병 환자를 위해 1 주일간 적절히 고안된 메뉴를 사용하면 오랜 시간 동안 질병을 보상 된 상태로 유지할 수 있으므로 당뇨병의 진행과 당뇨병의 합병증을 줄일 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 영양의 일반 원칙

당뇨병을 앓고있는 사람들을위한 절대 다수의 음식은 혈당 지수가 낮습니다. 식단에는 많은 양의 신선한 음식, 특히식이 섬유와 섬유가 함유 된 채소와 과일이 포함되어 있어야하며, 이는 영양소와 영양소를 효과적으로 흡수하고 환자의 몸에서 독소와 대사 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 내일 아침 첫 번째와 두 번째 날로 우유 죽을 사용하면 당뇨병 환자에게 충분한 양의 복합 탄수화물이 제공되어 혈장 포도당의 급격한 증가를 유발하지 않습니다. 저지방 낙농 제품은 위장관의 사람 간 담즙 시스템의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.

당뇨병 환자를위한식이 요법은 또한 단 음식을 제공하기 때문에 당뇨병은 고약한 치아에 대한 선고가 아닙니다. 매일 달콤한 메뉴를 좋아하는 분을 위해 다음과 같은 요리를 다양화할 수 있습니다.

  • 젤리 및 젤리 케이크;
  • 과일 캐서롤;
  • 달콤한 차 또는 설탕에 절인 대신 오트밀 기반 키셀이나 과일 펀치를 사용할 수 있습니다.

그래서 낮은 탄수화물 다이어트는 건강 할뿐만 아니라 맛도 다양 할 수 있습니다.

치료 다이어트

내분비 학자들은 제 1 형과 제 2 형 당뇨 환자를위한 특별한 당뇨병 메뉴를 개발했습니다. 9 번 다이어트는 다음과 같은 원칙을 제공합니다 :

  • 단백질 또는 단백질의 함량은 생리 학적 기준을 초과하며 지방 및 탄수화물 식품보다 우선합니다.
  • 높은 혈당 지수를 가진 단순 또는 고도로 소화 가능한 탄수화물의 완전한 제거.
  • 이 다이어트에는 지방성 또는 지방 연소 물질이 포함되어야하며, 종종 부정적인 칼로리 함량을 갖습니다.
  • 신선한 야채와 과일의 섭취량이 적습니다.

당뇨병을위한 다이어트는 음식을 먹는 특정 양식을 제공합니다. 표 9는 하루에 최소 6-7 회 분량의 음식을 빈번하게 사용하는 것을 보여줍니다.

일주일 간 샘플 다이어트 계획

당뇨병 환자를위한 대략 매주 메뉴는 신체의 모든 필수 영양소를 보충하기 위해 영양을 변화시켜야 함을 나타냅니다. 당뇨병 환자를위한 메뉴는 특히 1 형 당뇨병 환자 또는 인슐린 의존형 환자의 경우 빵 단위 수를 계산해야합니다. 일주일 동안 다이어트 메뉴를 작성하려면 인터넷에서 찾거나 의료기관에서 가져온 특수 테이블을 사용해야합니다.

칼로리 함량을 계산하기 위해 많은 매개 변수가 사용되며 그 주요 변수는 다음과 같습니다.

  • 신체 부위의 계산과 함께 환자의 신장, 체중 및 체질량 지수;
  • 공복시 및 포도당 부하 검사 후 혈당치;
  • 지난 3 개월 동안 혈당 수치를 보여주는 당화 혈색소의 평가.

또한 환자의 나이가 중요합니다. 수반되는 만성 전염성 및 비 전염성 질병뿐만 아니라 생활 습관.

월요일

아침 식사 : 쌀과 양질의 거친 밀가루를 제외한 모든 시리얼은 200g 이하, 지방 함량은 20 % 이하, 무게는 40g 이하, 1-2 호밀 빵, 감미료가 포함 된 설탕이없는 차.

두 번째 아침 식사 : 모든 신 과일, 권장 녹색 사과. galetny 쿠키와 설탕없이 차.

점심 식사 : 비타민 샐러드 100g, borsch 250g, 칠면조 고기 스테이크, 양배추 스튜, 호밀 빵 1 조각.

점심 식사 : 지방 함량이 낮은 과립 두부, 과일 차 (1 잔), 감미료 또는 설탕 대체물이 첨가 된 과일 젤리.

저녁 : 신선한 토마토와 오이 샐러드, 삶은 고기.

두 번째 저녁 식사 : 지방이 적은 비율의 유가공 음료 (유리 잔 이하의 양).

첫날의이 버전의 다이어트에는 1500 kcal이 포함되어 있습니다.

화요일

첫 번째 식사 : 신선한 채소를 추가 한 노른자가없는 오믈렛, 저지방 송아지 고기 찜, 신선한 토마토, 곡물 빵 (1 개), 설탕없는 차 250ml.

두 번째 방법 : bifidobacteria가있는 요구르트, 빵.

세 번째 방법 : 비타민 샐러드 - 150g, 버섯 수프 - 300ml, 찐 닭 가슴살, 구운 호박, 호밀 빵 - 1 조각.

네 번째 방법 : 자몽, 가벼운 요구르트.

다섯 번째 식사 : 찐 생선이 든 야채 스튜 - 300 g, 신 사과에서 나온 신선한 사과 주스 - 200 ml.

여섯 번째 식사 : 우유 차 - 250 ml, 구운 사과.

화요일 열량은 1380 kcal입니다.

수요일

첫 번째 부분 : 쇠고기 고기, 사워 크림, 저지방, 빵과 차 1 조각 - 250ml로 채워진 채워진 양배추.

두 번째 부분 : 설탕을 첨가하지 않은 빵 - 설탕 함량이 낮은 과일에서 설탕 3 개.

세 번째 부분 : 닭 가슴살과 샐러드 - 150g, 200ml 볼륨의 야채 크림 스프, 마른 생선이있는 물에 퓌레, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

네 번째 부분 : 중간 크기의 오렌지, 과일 차 - 250 ml.

다섯 번째 부분 : 딸기가 든 코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 국물 한 잔.

여섯 번째 부분 : 뚱뚱한 케 피어 감소.

하루 총 칼로리는 1400 kcal입니다.

목요일

아침 식사 : 밥과 세 몰리나를 제외한 모든 시리얼은 200g 이하, 지방 함량은 20 % 이하, 체중은 40g 이하, 말린 빵 - 1-2 조각, 감미료가 든 설탕 없음.

스낵 : bifidobacteria가있는 요구르트, 빵.

점심 식사 : 신선한 야채 샐러드 - 100g, 버섯 수프 - 300ml, 찐 닭 가슴살, 구운 호박, 호밀 빵 - 1 조각.

점심 식사 : 지방 함량이 적은 세분화 된 두부 요리, 로즈힙 음료 250ml, 감미료 또는 설탕 대체품이 첨가 된 과일 젤리.

저녁 : 신선한 토마토와 오이 샐러드, 삶은 고기.

두 번째 저녁 식사 : 3 % 미만의 지방 함량을 가진 유제품 음료 (유리 잔 이하).

목요일 칼로리 섭취량은 1450 kcal입니다.

금요일

아침 식사 : 메밀 죽 - 100 g, 스쿼시 캐비아, 빵과 차 한 조각 - 250 ml.

두 번째 아침 식사 : 마른 비스킷 - 2-3 조각, 설탕 함량이 낮은 과일 설탕.

점심 : 소금에 절인 양배추 -100 그램, 채소 수프 - 250 ml, 마른 생선이있는 물에 퓌레, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 중간 크기의 오렌지, 과일 차 - 250 ml.

석식 : 딸기가 든 커티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 국물 한 잔.

두 번째 저녁 식사 : 저지방 케 피어.

하루 총 칼로리는 1400 kcal입니다.

토요일

아침 식사 : 소금에 절인 연어, 삶은 달걀 1-2 개, 빵 1 조각과 신선한 오이 절반, 감미료가 든 차.

점심 식사 : 저지방 코티지 치즈, 야생 딸기.

점심 식사 : 양배추 수프 - 200 ml, 게으른 양배추 롤, 굵은 밀가루 빵 1-2 조각.

점심 식사 : 빵 크래커, 우유 차 - 250 ml.

저녁 식사 : 삶은 쇠고기 패티가 든 완두콩 죽, 설탕없는 차 - 200 ml, 찜찜 - 150 g.

저녁 식사 : 신 사과.

이 날의 총 칼로리는 1450 kcal입니다.

일요일

아침 식사 : 쇠고기 고기, 저지방 사워 크림, 빵과 차 한 조각 - 250ml로 채워진 채워진 양배추.

두 번째 아침 식사 : 마른 비스킷 - 2-3 조각, 신선한 베리 주스.

점심 식사 : 삶은 고기와 양상추 샐러드 -100 g, 야채 수프 - 250 ml, 균일 한 삶은 감자 -1-2 개.

점심 식사 : 중간 크기의 오렌지, 과일 차 - 250 ml.

석식 : 딸기가 든 커티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 국물 한 잔.

두 번째 저녁 식사 : 우유 차 - 250 ml, 구운 사과.

화요일 열량은 1380 kcal입니다.

요약

당뇨병 환자를위한 적절하게 설계된 메뉴는 영양을 다변화하고 교정 할뿐만 아니라 적절한 수준에서 환자의 건강을 유지할 수있게합니다. 이 기사에 설명 된 조리법을 사용할 필요는 없으며 자신 만의 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 적절한 탄수화물 섭취와 적절한 영양 섭취는 오랜 시간 동안 질병을 보상 상태로 두어 만성 고혈당증과 관련된 합병증의 위험이 줄어 듭니다.

매일 2 형 당뇨병 식사

제 2 형 당뇨병 환자를위한 제품 목록

우선, 두 번째 유형의 당뇨병 환자는 금지 및 허용 된 제품 목록을 결정해야합니다. 사실, 아주 적은 양의 보통 음식을 포기해야합니다. 설탕, 제과류, 패스트리 및 일반 빵 만 엄격히 금지됩니다. 다른 제품에 관해서는, 당신은 모두를 먹을 수있다, 또는 금지와 더불어 :

  • 고기 저지방 품종과 드물게. 송아지, 쇠고기, 가금류, 토끼를 선호해야한다.
  • 야채. 그들은 원료와 열처리 된 형태로되도록 많이 먹어야합니다. 매일식이 요법에서 그들의 점유율은 50 % 이상이어야합니다.
  • 유제품. 그들의 사용은 의심의 여지가 없지만, 낮은 비율의 지방이있는 케 피어 (kefir) 및 기타 유제품이 제 2 형 당뇨병 환자 메뉴에 우선해야합니다.
  • 과일. 모든 종류의 과일이 유용하지만 가장 적은 양의 설탕을 포함하는 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 바나나와 포도는 제외하는 것이 좋습니다.
  • 장식하십시오. 희박한 고기 나 생선 이외에도 제 2 형 당뇨병 환자는 듀럼 밀로 만든 삶은 메밀이나 파스타를 조리하는 것이 가장 좋습니다. 백미 또는 감자는 자주 먹는 것이 좋습니다.

음주 모드를 관찰하는 것은 매우 중요합니다. 액체는 매일 2 리터 이상 섭취해야하며 일반 물이나 야채 주스를 선호합니다.

과일에 관해서는 여기 다시, 당신은 과일의 다양성에주의를 기울일 필요가있다. 당뇨병 제 2 형의 경우, 사과 또는 레몬 주스가 가장 좋습니다.

차와 커피는 제한없이 취할 수 있지만 설탕은 사용할 수 없습니다. 감미료는 합성 의약품으로, 천연 (스테비아)으로 섭취 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 알코올은식이 요법에서 완전히 제외되어야합니다. 모든 알코올 음료는 칼로리를 증가 시키며 당의 분해 및 동화 작용에 부정적인 영향을 미칩니다. 당신의 약점은 사지 절단과 실명을 초래할 수 있습니다.

다이어트 : 기본 원칙 (비디오)

설탕을 정상으로 되돌리려면 음식의 특정 목록에서 요리 할뿐만 아니라 식단을 준수해야합니다.

  • 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 3 시간에 한 번 이상 식사를하는 것이 중요합니다. 이러한 음식 시스템을 사용하면 신체 자체가 인슐린 생산을 정상화합니다.
  • 설탕을 완전히 버리는 것도 중요합니다. 오늘날 당신은 fructose, sorbitol, stevia뿐만 아니라 저렴한 합성 대용 물도 구입할 수 있습니다.
  • 또 다른 중요한 원칙 : 매일 당뇨병 제 2 형 메뉴는 여성의 경우 1200kcal (남성의 경우 1600kcal)을 초과해서는 안됩니다. 칼로리 제한 - 당뇨병 치료를위한 주요 조건 중 하나.

재미있는 요리법이 담긴 일상 메뉴

제 2 형 당뇨병의 진단이 맛이 좋지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 다음 주간 요리법 레슨을 통해 매우 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.

월요일

메밀 죽 (물 70 컵에 시리얼 70g 끓음)부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 검은 색이나 초록색 꿀이 든 보충제로 적합합니다.

두 번째 아침 식사의 경우 저지방 요구르트 또는 사과가 완벽합니다.

점심 식사를 위해 야채와 함께 닭고기 스튜를 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 닭 가슴살 200g;
  • 30g의 당근과 양파;
  • 브로콜리 100 g.

냄새가 나는 곳이나 소금과 액체가 적은 천천히 밥솥에서 모든 구성 요소가 꺼집니다. 반찬에 양배추 샐러드, 오이 및 식물성 기름을 먹을 수 있습니다.

스낵 - 너무 달콤한 과일이 아니라 당근 한 개.

저녁에는 한 달걀에서 오믈렛을 먹거나 케피어 잔을 마실 수 있습니다.

화요일

전체 곡물 빵 한 조각, 오이 조각 한 조각과 치즈 한 조각으로 만든 샌드위치로 아침을 시작할 수 있습니다.

두 번째 아침 식사는 커피와 오렌지입니다.

오늘 점심 식사를 위해 야채 보르시를 요리 할 수 ​​있습니다 :

  • 사탕무, 양배추, 감자 및 당근 100g;
  • 1 개의 양파;
  • 소금과 향신료 맛.

야채는 2 리터의 물에 약간의 소금과 향신료를 넣고 닦고 자르고 요리합니다.

스낵 - 사과 또는 자몽.

저녁 식사를 위해 두부 팬을 만드십시오 :

  • 커티지 치즈 150 g;
  • 2 큰술 내가 세 몰리나;
  • 1 tsp 여보

성분은 버터로 기름을 바른 모양에서 섞고 넣어진다. 30 분 동안 구워.

수요일

아침 식사 - 설탕과 치즈 샌드위치가없는 커피.

유용한 말린 과일 (사과 1 배, 배 30 리터, 물 1 리터당 로즈힙)은 두 번째 아침 식사로 적합합니다.

점심 식사를 위해 콩 스프 :

  • 콩 반 컵;
  • 2 리터의 물;
  • 감자 2 개;
  • 녹색

콩을 1 시간 동안 삶아서 잘게 잘린 감자를 넣고 끓으면 채소를 넣고 10 분간 더 끓으십시오.

오후의 간식에 풍미 가득한 과일 샐러드를 먹습니다.

오늘 저녁 식사는 기름이없는 메밀 죽과 양배추입니다.

목요일

아침 식사는 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다.

물 한 잔 2 tbsp 가져옵니다. 내가 플레이크, 2 분간 끓인다.

두 번째 아침 식사는 오늘 차와 사과입니다.

점심 식사를 위해 우리는 생선 수프를 다음과 같이 준비합니다 :

  • 100g의 마른 생선 필레;
  • 1 개의 양파;
  • 1 당근;
  • 감자 1 개.

껍질을 벗기고 잘게 자른 야채는 생선 (40 분)으로 끓여서 먹기 전에 채소를 더한다.

정오에 양배추 100g에 식물성 기름 샐러드를합니다.

저녁 식사를 위해 커티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법으로 커드 치즈 커드를 만듭니다.

캐서롤을위한 완성 된 덩어리에서 작은 케이크를 만들고 증기 또는 느린 요리기구에서 요리하십시오.

금요일

아침 식사 : 150g의 메밀 죽과 저지방 코티지 치즈.

두 번째 아침 식사 - kefir 한 잔.

점심 식사를 위해 소금물과 향신료가 든 희박한 고기 100g을 1 시간 정도 끓으십시오. 야채 스튜는 고명을 위해 최상이다.

점심 식사에서 사과 나 오렌지를 먹을 수 있습니다.

저녁 식사 - 미트볼과 쌀. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 다진 고기 100 그램;
  • 30 그램의 쌀;
  • 계란 1 개;
  • 1 개의 양파;
  • 우유 한잔;
  • 큰 스푼 가루.

다진 고기, 밥과 약간의 소금을 섞는다. 소량의 기름에 잘게 자른 양파를 넣은 팬에 밀가루를 넣고 우유를 희석합니다. 혼합물이 끓으 자마자 다진 고기에 쌀로 된 작은 공을 만들고 냄비에 부드럽게 두십시오. 30 분 안에 요리 준비가 끝납니다.

토요일

시리얼 50g과 물 1 컵을 섞어서 아침 떡을 만들기 위해 쿡하십시오. 사탕무와 마늘 삶은 반찬은 장식에 적합합니다.

두 번째 아침 식사는 오늘 자몽입니다.

점심 - 삶은 메밀 100g과 간장 조림 :

  • 닭고기 또는 쇠고기 간 200g;
  • 1 개의 양파;
  • 1 당근;
  • 1 큰술. 내가 식물성 기름.

버터에있는 야채를 껍질을 벗기고 자르고 튀김하십시오. 다진 간, 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약 15 분 동안 끓입니다.

오렌지를 점심으로 드십시오.

저녁 식사를 위해 구운 생선을 요리하십시오. 이렇게하려면 300g의 필레에 프로방스 허브, 소금, 포일을 싸서 약 25 분 동안 구우십시오.

일요일

일요일 아침 식사 - 밀 기장 죽.

그 준비를 위해 1/4 컵의 시리얼과 1 잔의 우유가 필요합니다. 끓어 오르면 약간의 소금과 버터를 넣으십시오.

오늘의 두 번째 아침 식사는 커피와 사과 잔입니다.

일요일 점심에서 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 닭고기 필레 100 g;
  • 쌀 한잔;
  • 1 잔의 물;
  • 당근, 양파 (1 개);
  • 튀김 용 식물성 기름.

깎뚝 썰어 진 필렛은 빨리 버터로 볶고 잘게 잘린 채소를 넣고 몇 분 동안 밥을 넣습니다. 재료를 섞은 후, 물로 부어 약 20 분 동안 뚜껑 아래에서 약하게 끓으십시오.

정오에 토마토 (100 g)를 넣은 양배추 또는 오이에서 채소 샐러드를 먹습니다.

일요일 저녁 식사는 브로콜리와 함께 오믈렛입니다.

그것의 준비를 위해, 야채 200g, 계란 1 개와 우유 한잔 반이 필요합니다. 브로콜리 팬에서 데우고 우유와 계란을 넣고 뚜껑 아래에서 구울 때까지 굽습니다.

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