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당뇨병 환자에게 적합한 당분은 어느 것입니까?

당뇨병에서 대용 한 당질은 체내에서 포도당으로 전환되지 않는 탄수화물 그룹의 물질로, 따라서 질병을 억제 할 수 있습니다. 당뇨병 환자용 제품 시장에서는 설탕 대체제가 분말이나 용해 정제의 형태로 제공되는 외국 및 국내 제조업체에게 제공됩니다. 감미료와 당뇨병은 분리 할 수 ​​없지만 어느 것이 더 낫습니다. 혜택과 피해는 무엇입니까?

왜 설탕을 대체할까요?

만성 고혈당증 또는 간단한 단어로 당뇨병 증후군은 현대의 징벌입니다. WHO의 통계 조사에 따르면 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병은 연령대가 다른 인구의 약 30 %를 차지합니다. 질병 역학의 기초는 당뇨병의 발병에 대한 여러 가지 이유와 predisposing factor에 근거하고 있지만, 어떤 경우이 질병은 치료에 통합 된 접근법을 필요로합니다.

당뇨병에서는 만성 대사 장애가 일어나 혈당 수치가 상승합니다. 당뇨병 1, 2 형 당뇨병의 위험은이 질병이 거의 모든 내부 기관과 시스템에 영향을 미치고 늦게 치료하면 심각하고 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있다는 것입니다.

당뇨병 치료의 특별한 장소는 설탕, 제과, 말린 과일, 과일 주스 등 제한된 양의 단품을 포함하는 특수 식단입니다. 다이어트에서 단맛을 완전히 제거하는 것은 어렵거나 거의 불가능하므로 당뇨병 환자는 설탕 대체제를 사용하도록 권장됩니다.

일부 설탕 대체물은 무해한 것으로 알려져 있지만 건강에 심각한 해를 줄 수있는 것들이 있습니다. 주로 구성 성분을 함유 한 천연 및 인공 설탕 대용 물을 구별하며, 이들의 작용은 혈당을 감소시키는 데 목적이 있습니다. 설탕 대용 물은 1 형 당뇨병 및 2 형 당뇨병에 사용됩니다.

천연 감미료

천연 설탕 대용 물은 천연 원료로 만들어지며 더 단맛과 높은 칼로리 함량을 갖습니다. 이러한 설탕 대용품은 소화관에 쉽게 흡수되며 과도한 인슐린 생산을 유발하지 않습니다. 천연 설탕 대체물의 양은 하루 50g을 초과해서는 안됩니다. 의사는 종종 환자가 인체 건강에 해를 끼치 지 않고 당뇨병 환자의 신체에 잘 견딜 수 있기 때문에 천연 설탕 대체물을 사용하도록 권장합니다.

과당

딸기와 과일에서 추출한 무해한 설탕 대체물. 그것의 칼로리 내용으로, 설탕을 닮는다. 과당은 간에서 잘 흡수되지만 과도하게 섭취하면 혈당을 증가시킬 수 있습니다 (당뇨병 환자에게는 의심 할 여지가 없습니다). 1 일 용량은 50mg을 초과해서는 안됩니다. 그것은 1 형과 2 형 당뇨병에서 사용됩니다.

자일리톨

자일리톨은 E967 식품 첨가물로 알려져 있습니다. 산 화산재, 과일, 열매로 만들어집니다. 이 제품을 과도하게 사용하면 위장관 장애를 일으킬 수 있으며, 과다 복용시에는 심한 담낭염을 일으킬 수 있습니다.

소르비톨

소르비톨 - 식품 첨가제 E420. 이 설탕 대용 물의 규칙적인 사용은 유독 물질과 과도한 액체의 간을 정화하게합니다. 당뇨병에있는 그것의 사용은 혈당에있는 증가를 일으키는 원인이되지 않는다, 그러나이 제품은 열량에서 확실히 높, 당뇨병 환자에있는 체중에있는 증가에 수시로 공헌한다.

약국은 다시 당뇨병 환자에게 돈을주고 싶어합니다. 현명한 현대 유럽 약이 있지만, 그것에 대해 조용히합니다. 맞아.

스테비오 사이드

스테비오 사이드는 스테비아 같은 식물로 만든 감미료입니다. 이 설탕 대용품은 당뇨병 환자에게 가장 흔합니다. 그것의 사용은 당신이 혈당 수준을 줄일 수 있습니다. Stevioside는 맛에 따라 설탕보다 훨씬 달고, 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다 (이것은 부인할 수없는 이점입니다!). 그것은 분말 또는 작은 정제의 형태로 만들어집니다. 당뇨병에있어 스테비아의 이점은 과학적 연구에 의해 입증되었으므로 제약 산업은 여러 가지 형태로이 제품을 생산합니다.

당뇨병 성 당질 대용 물에는 포도당의 양에 영향을 미치는 화합물이 포함되어 있지 않으며 다양한 제과, 차, 시리얼 및 기타 식품에 추가 된 당뇨병 1 또는 2 유형에 사용할 수 있습니다. 그런 설탕 대용품은 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 그들의 안전에도 불구하고 의사와상의 한 후에 사용해야합니다. 자연 감미료는 칼로리가 높기 때문에 비만인은 과식하지 않는 것이 좋습니다.

인공 감미료

합성 설탕 대용품은 칼로리가 적고 혈당을 증가시키지 않으며 신체에서 자연적으로 완전히 제거됩니다. 그러나 그러한 제품의 제조에 종종 합성 및 독성 성분을 사용합니다. 그 효과는 소량이지만 그 피해는 전신을 가져올 수 있습니다. 일부 유럽 국가에서는 인공 설탕 대체물의 생산을 완전히 금지하고 있지만 우리나라에서는 여전히 당뇨병 환자에게 인기가 있습니다.

사카린

사카린은 당뇨병 환자를위한 시장에서 최초의 설탕 대체제입니다. 현재 전 세계적으로 많은 국가에서 금지되고 있습니다. 임상 연구 결과 정기적 인 사용으로 암이 발생하는 것으로 입증 되었기 때문입니다.

아스파탐

Substitute는 아스파르트 산, 페닐알라닌 및 메탄올의 3 가지 화학 물질로 구성됩니다. 그러나 연구 결과에 따르면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

  • 간질 발작;
  • 중증 뇌 질환;
  • 그리고 신경계.

Cyclamate

Cyclamate - 신속하게 소화관에 흡수 되나 천천히 몸에서 배설됩니다. 다른 설탕 대용 물과 달리 유독성은 적지 만 그 사용은 여전히 ​​신부전 발병의 위험을 증가시킵니다.

아 세설 팜

200 번 단당보다 단맛. 그것은 종종 아이스크림, 소다 및 사탕에 추가됩니다. 이 물질은 메틸 알콜을 함유하고있어 인체에 해 롭습니다. 일부 유럽 국가에서는 생산이 금지되어 있습니다.

위를 기반으로, 우리는 합성 설탕 대체의 사용이 신체에 대한 이익보다 더 해롭다는 결론을 내릴 수 있습니다. 그래서 자연적인 제품에주의를 기울이는 것이 좋으며 어떤면에서 건강에 영향을 줄 수있는 방법을 사용하기 전에 반드시 의사와상의해야합니다.

임신과 수유 중에 인공 감미료를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그들의 사용은 태아와 여자 자신을 해칠 수 있습니다.

제 1 형과 제 2 형 모두의 당뇨병에서는 합성 설탕 대용약을 의사에게 상담 한 후에 적당한 양으로 사용해야합니다. 설탕 대용 물은 당뇨병 치료를 위해 약물에 속하지 않고 혈액의 포도당 량을 줄이지 않고 평범한 설탕이나 다른 과자를 사용하여 삶을 "달게"하는 것이 금지 된 당뇨병 환자 만 허용한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

스테비아

현재 당뇨병 환자 중 설탕 수치를 조절할 수있는 스테비아 감미료는 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 예방제로 사용됩니다. 당뇨병 환자를위한 시장에서 스테비아는 설탕 대체물의 형태뿐만 아니라 식물성 차, 정제 및 캡슐의 형태로도 제공됩니다. 정기적으로 사용하는 Stevia를 사용하면 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 혈당 수치를 정상화한다.
  • 체지방을 태우다.
  • 혈액 microcirculation를 개량하십시오;
  • 혈압 안정화;
  • 혈중 콜레스테롤을 감소시킨다.

연구 과정에서 스테비아가 당뇨병 환자의식이 요법에 나타나면 간 및 췌장의 기능을 복원하고 자체 인슐린을 생산할 수 있음이 밝혀졌습니다.

당뇨병은 종종 "침묵의 살인자"라고 불립니다. 결국 약 25 %의 환자가 심각한 병리학의 발전을 의심하지 않습니다. 그러나 당뇨병은 더 이상 선고가 아닙니다! 수석 당뇨병 학자 Alexander Korotkevich는 당뇨병을 어떻게 치료할 것인가에 대해 이야기했습니다. 더 많은 것을 읽으십시오.

당뇨병이있는 스테비아 감미료는 설탕을 대체 할뿐만 아니라 당뇨병의 전반적인 상태를 개선합니다. 스테비아 (Stevia)는 금기 사항이 없으며 인체에 독성 영향을 미치지 않으며 사용하기에 완전히 안전합니다.

제 1 형 또는 2 형 당뇨병에서의 설탕 대용 물의 편익과 해로움은 신체에 독성 영향을주지 않으며 스테비아 (stevia)와 같이 완전히 안전하게 사용할 수있는 천연 제품의 선택으로 감소합니다. 어떤 경우든지, 당뇨병은 환자와 의사의 지속적인 모니터링이 필요한 심각한 질병입니다.

자가 약물 치료 또는식이 요법을 따르지 않으면 심각한 회복 불가능한 결과를 초래할 수 있습니다. 그렇기 때문에 어떤 감미료가 귀하의 경우에 사용하는 것이 더 좋으며, 유용한 권장 사항을 제시하고 질병을 통제 할 수 있도록 필요한 치료를 처방 할 전문가를 신뢰해야합니다.

당뇨병 환자의 혈당을 빠르게 줄이는 방법은 무엇입니까?

당뇨병 발병률 통계는 매년 더 슬프게되고 있습니다! 러시아 당뇨병 협회는 우리나라 열 번째 명마다 당뇨병이 있다고 말합니다. 그러나 잔인한 진실은 그 자체가 무서운 질병 자체가 아니라 그것의 합병증과 그것이 인도하는 생활 방식이라는 것입니다.

당뇨병을 없애고 항상 도움을 받아 상태를 개선하는 방법을 배우십시오. 더 자세히 읽으십시오.

타입 2 당뇨병을위한 감미료 : 당뇨병 환자를위한 감미료의 검토

사람들은 지난 세기 초에 설탕 대용품을 생산하고 사용하기 시작했습니다. 그리고 이러한 식품 첨가물이 필수적인지 또는 해로운 지에 대한 논쟁은 오늘날까지 침체되지 않습니다.

설탕 대용품의 대량은 절대적으로 무해하며 설탕을 사용할 수없는 많은 사람들이 완전한 삶을 살 수있게 해줍니다. 그러나 제 1 형과 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 특히 기분이 나아질 수있는 증상이 있습니다.

이 기사는 독자가 어떤 감미료를 사용할 수 있는지, 그리고 1 형과 2 형 당뇨병에서 기절하는 것이 더 낫다는 것을 알아내는 데 도움이 될 것입니다.

감미료는 다음과 같이 나뉩니다 :

자연스럽게 포함 :

stevia 이외에, 나머지 설탕 대체 칼로리가 매우 높습니다. 또한 자일리톨과 소르비톨은 단맛의 정도가 설탕보다 약 3 배 정도 낮기 때문에이 제품 중 하나를 사용하면 칼로리를 엄격하게 관리해야합니다.

비만과 2 형 당뇨병 환자는 스테비아만을 사용하는 것이 가장 무해합니다.

인공 감미료

  • 사카린;
  • 아스파탐;
  • 시클 라 메이트

자일리톨

자일리톨의 화학 구조는 pentitol (pentahydric alcohol)이다. 그것은 옥수수 줄기 또는 목재 폐기물에서 만들어집니다.

단맛 측정 단위가 일반 사탕 수수 또는 사탕무 설탕의 맛을 받아들이면 자일리톨은 단맛의 비율이 0.9-1.0에 가깝습니다. 그 에너지 값은 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g)이다. 이것에서 자일리톨은 높은 열량 제품이다.

소르비톨

소르비톨은 헥 시톨 (hexahydol alcohol)입니다. 이 제품은 다른 이름 인 소르비톨을 함유하고 있습니다. 자연 상태에서는 과일과 열매에서 발견되며 산 애쉬는 특히 풍부합니다. 소르비톨은 포도당 산화에 의해 얻어진다.

그것은 무색의 결정 성 분말로서 맛이 달콤하고 물에 잘 녹으며 비등에 강합니다. 일반 설탕과 관련하여 자일리톨의 단 비율은 0.48에서 0.54 사이입니다.

그리고 제품의 에너지 가치는 3.5 kcal / g (14.7 kJ / g)입니다. 이는 이전 감미료처럼 칼로리가 높고 2 형 당뇨병 환자가 체중 감량을 받게되면 올바른 선택이 아니라는 것을 의미합니다.

과당 및 다른 대체물

또는 다른 방법으로 - 과일 설탕. 그것은 ketohexosis 그룹의 monosaccharides를 말합니다. 그것은 oligosaccharides와 polysaccharides의 필수적인 부분입니다. 자연에서 꿀, 과일, 꿀에서 발견.

과당은 fructosans 또는 설탕의 효소 또는 산 가수 분해에 의해 얻어진다. 제품은 과자에 의해 설탕을 1.3-1.8 배 초과하고 칼로리 함량은 3.75 kcal / g이다.

매우 용해도가 높은 백색 분말입니다. 과당을 가열하면 부분적으로 그 성질이 변합니다.

장에서 과당의 흡입은 느리며, 조직 내의 글리코겐 저장을 증가시키고 항 케톤 생성 효과를 갖는다. 설탕을 과당으로 대체하면 충치의 위험이 크게 감소한다는 사실을 알 수 있습니다. 즉, 이해의 가치가 있습니다. 과당의 해로움과 편익이 나란히 존재한다는 것.

과당의 부작용으로는 거의 유행이 일어나지 않습니다.

과당의 허용 일일 섭취량 - 50g. 당뇨병을 보완하고 저혈당증이있는 환자에게 권장됩니다.

스테비아

이 식물은 Compositae 계통에 속하며 두 번째 이름 - 단 이중 식물을 가지고 있습니다. 오늘날, 다른 나라의 영양 학자들과 과학자들의 주목은이 놀라운 식물에 관심이 있습니다. 스테비아는 달콤한 맛이 나는 저칼로리 글리코 시드를 포함하고 있으며, 어떤 유형의 당뇨병 환자에게도 스테비아보다 나은 것은 없다고 믿어집니다.

Saccharol은 스테비아 잎 추출물입니다. 이것은 세제 고순도 배당체의 복합체입니다. Saccharol은 열에 잘 견디며 물에 잘 녹는 흰색 분말 형태로 제공됩니다.

이 제품의 1 그램은 약 300 그램의 설탕입니다. 매우 달콤한 맛을 지닌 사카 로롤은 혈액 내 포도당 수준을 증가시키지 않으며 에너지 가치가 없기 때문에 2 형 당뇨병 제품을 선택하는 것이 더 낫습니다

임상 및 실험 연구는 saccharol의 부작용을 발견하지 못했습니다. 감미료 효과 외에도 천연 감미료 스테비아에는 모든 유형의 당뇨병 환자에게 적합한 많은 긍정적 인 특성이 있습니다.

  1. 저혈압;
  2. 이뇨제;
  3. 항균제;
  4. 항진균제.

Cyclamate

시클 라 메이트는 시클로 헥실 아민 술 페이트의 나트륨 염입니다. 그것은 약간의 맛을 가진 감미롭고, 높게 용해성 분말이다.

260 ℃까지는 시클 라 메이트가 화학적으로 안정합니다. 단맛의 측면에서, 그것은 수크로오스를 25-30 배 초과하고, 주산 및 유기산을 함유하는 다른 용액의 조성물에 도입 된 사이 클라 메이트는 80 배 더 단맛이있다. 종종 그것은 10 : 1의 비율로 사카린과 결합됩니다.

예를 들어 "Tsukli"제품이 있습니다. 약물의 안전한 일일 복용량은 5-10mg입니다.

사카린

이 제품은 잘 연구되어 감미료로서 100 년 이상 사용되어 왔습니다. 흰색 염에 나트륨 염이있는 sulfobenzoic acid의 유도체.

이것은 사카린 - 약간 쓰라린 가루로 물에 용해됩니다. 쓴맛의 맛은 오랫동안 입안에 남아 있기 때문에 사카린과 덱스 트로 오스 완충액의 조합이 사용됩니다.

끓을 때 쓰라린 맛은 사카린을 얻습니다. 결과적으로 제품은 끓이지 않는 것이 좋지만 따뜻한 물에 녹여 기성품에 첨가합니다. 과자의 경우 1 그램의 사카린은 450 그램의 설탕으로 제 2 형 당뇨병에 아주 좋습니다.

약물은 장에서 거의 완전히 흡수되며 고농도에서는 조직과 기관에 축적됩니다. 그것의 대부분은 방광에 들어 있습니다.

아마도 이런 이유로 사카린 검사를받은 실험 동물에서 방광암이 발생했을 것입니다. 그러나 더 많은 연구가 마약을 재활시켜 절대적으로 안전하다는 것을 증명했습니다.

아스파탐

L- 페닐알라닌 에스테르와 아스파라긴산의 디 펩타이드. 물에 잘 녹고, 가수 분해 과정에서 단맛이 없어지는 흰색 분말입니다. 아스파탐 (Aspartame)은 단맛이 자당 150-200 배를 능가합니다.

저칼로리 감미료는 무엇을 선택해야합니까? 그것은 아스파탐입니다! 아스파탐의 사용은 충치의 발달에 도움이되지 않으며, 사카린과의 조합은 단맛을 향상시킵니다.

"Slastilin"이란 이름의 제품이 출시되었습니다. 한 정제에는 0.018 그램의 활성 약물이 들어 있습니다. 건강에 해를 끼지 않고 하루에 최대 50mg / kg의 체중을 섭취 할 수 있습니다.

페닐 케톤뇨증으로 "슬래스틴"은 금기입니다. 불면증, 파킨슨 병, 고혈압으로 고통받는 모든 종류의 신경 장애를 일으키지 않도록주의해서 아스파탐을 복용하는 것이 좋습니다.

제 2 형 당뇨병에 가장 좋은 감미료는 무엇입니까?

췌장은 당뇨병에서 충분한 인슐린을 생산하지 못하고 혈당 수치가 올라 가기 때문에 설탕은 인간의 식단에서 제외됩니다. 그러나 음식과 음료를 달게하려는 욕구는 어디에서나 잃어 버리지 않습니다. 이 경우 제 2 형 당뇨병에 감미료를 사용하십시오. 그러나 당분을 변경하기 전에 모든 당분이 당뇨병 환자에게 똑같이 유용하지 않기 때문에 어떤 당분 대체가 더 좋은지 알아내는 것이 좋습니다.

설탕을 대체 할 것

감미료는 자연 및 인위적으로 생산되는 두 가지 유형으로 나뉩니다. 자연스럽게 소르비톨, 자일리톨, 프 룩토 오스, 스테비아가 가장 유용한 것으로 알려져 있습니다. 인조 인간은 인기있는 사카린, 사이 클라 메이트 및 아스파탐입니다. 천연 감미료는 설탕보다 더 열량이지만, 당뇨병 환자에게 여전히 더 유익합니다. 합성 감미료에 관해서는, 그들은 종종 식욕을 증가시킵니다. 제 2 형 당뇨병에 대한 설탕 대체물을 사용하는 것이 무해하며 최대한의 이익을 얻으려면 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

천연 설탕 대체

합성 감미료

선택시 권장 사항

당뇨병과 관련된 질병이 발견되지 않으면 설탕 대체재를 사용할 수 있습니다. 예외는 칼로리가 높은 콘텐츠로 인해 fructose 것입니다. 당뇨뿐만 아니라 설사 또는 악성 종양과 같은 다른 병리가 진단되면 건강에 무해한 설탕 대용약을 섭취해야합니다.

설탕을 그 유사체로 대체하기 전에 바람직하지 않은 결과를 피하기 위해 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

주의 사항

그러한 경우에는 설탕 대체제 사용을 금합니다.

  • 간 질환;
  • 위장관 문제;
  • 알레르기 반응이 발생하면;
  • 암의 가능성이있는 경우.

당신이 설탕을 완전히 포기할 필요가있을 때 설탕 대용품의 광범위 선택이있다. 수크로오스와 달리 인체의 대체물은 인슐린의 도움없이 분해됩니다. 따라서 혈당이 증가하지 않습니다. 그러나 모든 감미료가 똑같이 유익한 것은 아닙니다. 일부는 2 형 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 전혀 도움이되지 않습니다. 어떤 종류의 설탕 대체물을 선택해야하는지에 대한 정보는 아래 비디오를 참조하십시오.

당뇨병 설탕 대체 물질 : 허용 및 건강에 위험

음식을 달게하려면 당뇨병 환자는 감미료를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 설탕 대신에 사용되는 화학적 화합물로, 신진 대사 과정이 지속적으로 중단되는 경우에는 사용할 수 없습니다. 수크로오스와 달리이 제품은 칼로리가 적고 체내 포도당 수준을 증가시키지 않습니다. 설탕 대용 물에는 몇 가지 유형이 있습니다. 어느 것을 골라야합니까? 당뇨병에 해를 끼치 지 않습니까?

감미료의 이득과 해악

갑상선 기능 부전은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병의 특징입니다. 그 결과 혈당 농도가 급격히 상승합니다. 이 상태는 다양한 질환과 장애를 유발하므로 피해자의 혈액에서 물질의 균형을 안정시키는 것이 매우 중요합니다. 병리 전문가의 중증도에 따라 치료를 처방합니다.

환자는 약물을 복용하는 것 외에도 엄격하게 특정 식단을 따라야합니다. 당뇨병 환자의식이 요법은 포도당 점프를 유발하는 음식 섭취를 제한합니다. 설탕 제품, 베이킹, 단 과일 -이 모든 것이 메뉴에서 제외되어야합니다.

환자의 기호 감각을 다양 화하기 위해 설탕 대용약이 개발되었습니다. 그들은 인공적이고 자연적이다. 천연 감미료는 에너지 가치의 증가로 구별되지만, 합성 감미료보다 신체에 더 많은 혜택을줍니다. 자신을 해치지 않고 설탕 대체제를 잘못 선택하지 않으려면 당뇨병 학자와상의해야합니다. 전문가는 1 형 또는 2 형 당뇨병에 설탕 대체물을 사용해야하는지 환자에게 설명합니다.

설탕 대용 물의 유형과 개관

그러한 첨가물을 자신있게 탐색하기 위해서는 자신의 긍정적 인면과 부정적인면을 고려해야합니다.

천연 감미료의 성질은 다음과 같습니다.

  • 대부분이 비만으로 인해 복잡해지기 때문에 제 2 형 당뇨병에 대한 부정적인 측면 인 고 칼로리입니다.
  • 온화하게 탄수화물 신진 대사에 영향을 미친다;
  • 안전;
  • 세련된 설탕과 같은 단맛을 가지지는 않지만 제품에 이상적인 맛을 제공합니다.

실험실 방법으로 만든 인공 감미료에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

  • 저칼로리;
  • 탄수화물 신진 대사에 영향을주지 않습니다;
  • 복용량을 늘리면 음식에 외국 맛이납니다.
  • 철저히 연구되지 않았고 상대적으로 안전하지 않은 것으로 간주됩니다.

감미료는 분말 또는 정제 형태로 입수 가능합니다. 그들은 액체에 쉽게 녹고 음식에 첨가됩니다. 당뇨병 치료제를 시장에 내놓을 수 있습니다 : 제조업체는 라벨에이를 표시합니다.

천연 감미료

이 첨가제는 천연 원료로 만들어집니다. 그들은 화학을 포함하지 않으며, 쉽게 소화되고, 자연적으로 배설되며, 인슐린의 증가 된 배출을 유발하지 않습니다. 당뇨병을위한식이 요법에서 그러한 감미료의 수는 하루에 50 그램을 넘지 않아야합니다. 전문가들은 증가 된 칼로리 함량에도 불구하고 환자가이 설탕 대체물 그룹을 선택하도록 권장합니다. 사실 그들은 신체에 해를 끼치 지 않으며 환자가 잘 견딜 수 있습니다.

과당

그것은 열매와 과일에서 추출한 안전한 당분으로 간주됩니다. 영양가의 경우, 과당은 일반 설탕과 비슷합니다. 그것은 신체에 완벽하게 흡수되어 간 대사에 긍정적 인 영향을줍니다. 그러나 통제되지 않은 사용은 포도당에 영향을 줄 수 있습니다. 제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병은 허용됩니다. 1 일 복용량은 50g 이하입니다.

자일리톨

로 웬 및 일부 과일과 열매에서 수확. 이 보충 교재의 가장 큰 장점은 먹는 음식의 생산량이 감소하고 충만감이 형성되어 당뇨병에 매우 유익합니다. 또한, 감미제는 완하제, choleretic, antiketogenic 효과를 전시합니다. 지속적인 사용으로 섭식 장애를 유발하고 과다 복용으로 인해 담낭염이 발생하는 자극이 될 수 있습니다. 자일리톨은 E967 첨가제로 분류되어 제 2 형 당뇨병 환자에게는 적합하지 않습니다.

소르비톨

체중 증가에 기여할 수있는 매우 고 칼로리 제품. 긍정적 인 특성 중에서 우리는 독소와 독소로 인한 간세포 정화는 물론 신체의 과도한 체액 제거를 확인할 수 있습니다. 첨가제 목록에 E420으로 표시됩니다. 일부 전문가들은 소르비톨이 혈관계에 악영향을 미치고 당뇨병 성 신경 병증 발병 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 당뇨병에 해롭다 고 생각합니다.

스테비아

이름으로, 당신은이 감미료가 식물 "Stevia"의 잎에서 생성 한 ㄴ다는 것을 이해할 수있다. 이것은 당뇨병 환자들 사이에서 가장 보편적이며 안전한식이 보충제입니다. stevia의 사용은 신체의 설탕 수준을 감소시킵니다. 혈압을 낮추고 살균성, 방부제, 대사 작용 과정을 정상화시킵니다. 이 제품의 맛은 설탕보다 달콤하지만 칼로리는 포함되어 있지 않으며 모든 설탕 대체제보다 확실한 장점입니다. 작은 정제 및 분말 형태로 제공됩니다.

유용 : 우리는 이미 스테비아 감미료에 대해 우리 웹 사이트에서 자세히 말했습니다. 그는 왜 당뇨병 환자에게 무해합니까?

인공 감미료

이러한 보충제는 칼로리가 높지 않고 포도당을 증가시키지 않으며 신체에서 쉽게 제거됩니다. 그러나 유해한 화학 물질이 포함되어 있기 때문에 인공 감미료를 사용하면 당뇨병에 의해 예리한 신체뿐만 아니라 건강한 사람에게도 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 일부 유럽 국가에서는 합성 식품 첨가제의 출시가 오랫동안 금지되었습니다. 그러나 포스트 소비에트 국가에서 당뇨병 환자는 여전히 적극적으로 사용되고 있습니다.

사카린

그것은 당뇨병 환자를위한 첫 번째 설탕 대용품입니다. 그것은 금속 맛을 가지고있어서, 종종 시클 라 메이트와 결합합니다. 첨가제는 장내 식물상에 위배되며 유용한 물질의 흡수를 방해하며 포도당 함량을 증가시킬 수 있습니다. 현재, 많은 나라에서 사카린이 금지되어 있는데, 연구 결과에 따르면 체계적으로 사용하는 것이 암 발병의 원동력이라는 것이 밝혀졌습니다.

아스파탐

아스파 테이트, 페닐알라닌, 카르 비놀. 이 보충제의 역사에서 페닐 케톤뇨증은 엄격하게 금기 사항입니다. 연구에 따르면 아스피탐을 정기적으로 사용하면 간질이나 신경계 질환을 비롯한 심각한 질병을 유발할 수 있습니다. 부작용의 두통, 우울증, 수면 장애, 내분비 시스템의 오작동이 있습니다. 당뇨병 환자에게 아스파테임을 체계적으로 사용하면 눈의 망막에 부정적인 영향을 미치고 포도당이 증가 할 수 있습니다.

Cyclamate

감미료는 몸에 빨리 흡수되지만 천천히 표시됩니다. 시클라 메이트는 다른 합성 설탕 대체물만큼 독성이 없지만 섭취시 신장 병리의 위험이 크게 증가합니다.

아 세설 팜

이것은 과자, 아이스크림, 사탕의 생산에 그것을 사용하는 많은 제조 업체의 선호하는 첨가제입니다. 그러나 아 세설 팜은 메틸 알콜을 함유하고있어 건강에 유해한 것으로 간주됩니다. 많은 선진국에서는 금지되어 있습니다.

만니톨

요구르트, 디저트, 코코아 음료 등에 첨가되는 물 감미료에 잘 녹고, 치아에 무해하며 알레르기를 일으키지 않습니다. 혈당 지수는 0입니다. 그것의 연장되고 통제되지 않는 사용은 설사, 탈수, 만성 질병의 악화, 증가 된 두개 내압을 유발할 수 있습니다.

Dulcin

몸에 빨리 흡수되고 신장에 의해 천천히 배설됩니다. 종종 사카린과 함께 사용됩니다. 업계에서는 음료수를 달랠 때 사용됩니다. 연구에 따르면 dulcin의 장기간 사용은 신경계로부터 부정적인 반응을 일으킬 수 있음이 밝혀졌습니다. 또한 첨가제는 간암의 진행과 간경화를 유발합니다. 많은 국가에서는 금지되어 있습니다.

당뇨병 대용품을 선택하는 것이 더 낫습니다.

감미료 - 감미료는 20 세기 초반에 활발히 생산되기 시작했습니다. 그러한 물질의 유해성 및 이익에 관한 분쟁은 지금까지 전문가에 의해 수행됩니다. 현대의 설탕 대용 물은 실질적으로 무해하며 설탕을 사용할 수없는 거의 모든 사람들이 사용할 수 있습니다.

이 기회는 그들로 하여금 완전한 삶을 살게합니다. 부적절하게 사용된다면 모든 당뇨병에 걸릴 확률에도 불구하고 당질로 고통받는 사람의 상태를 현저하게 악화시킬 수 있습니다.

설탕 대체 품종

설탕 대용 물의 주요 이점은 체내에서 일단 포도당 농도를 변화시키지 않는다는 것입니다. 이 때문에 당뇨병 환자는 고혈당에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

설탕을이 감미료 중 하나와 완전히 교체하면 혈중 포도당 농도에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 설탕 대용 물은 여전히 ​​대사 과정에 참여하지만, 그것을 억제하지는 않습니다. 현재까지, 감미료는 칼로리 및 비 칼로리의 2 개의 분리 된 그룹으로 나누어진다.

  • 천연 과당의 감미료 - 과당, 자일리톨, 솔비톨. 그들은 특정 식물의 열처리에 의해 얻어지며, 그 후에는 개별적인 맛을 잃지 않습니다. 이러한 천연 감미료를 사용하면 신체에 아주 적은 양의 에너지가 생성됩니다. 이 감미료는 하루에 4 그램 이상 사용할 수 없습니다. 당뇨 이외의 비만으로 고통받는 사람들을 위해, 그러한 물질을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
  • 인공 원재료 - 사카린과 아스파탐 대체. 이러한 물질의 분해 과정에서 얻은 에너지는 신체에 흡수되지 않습니다. 이러한 설탕 대용 물은 외관의 합성 적 성질에 의해 구별된다. 그들의 단맛은 보통 포도당보다 훨씬 높기 때문에 요구를 충족시키기 위해이 물질의 양은 훨씬 적습니다. 이러한 감미료는 당뇨병 환자에게 사용하기에 이상적입니다. 그들의 열량은 0입니다.

천연 감미료

천연 당뇨병 용 당분은 천연 성분으로 얻은 원료입니다. 종종, 소르비톨, 자일리톨, 프 룩토 오스 및 스테비오 사이드는이 감미료 그룹에서 가장 많이 사용됩니다. 자연적 기원의 설탕 대체물은 일정한 에너지 가치를 지니고 있음을 염두에 두어야합니다. 칼로리의 존재로 인해 천연 감미료는 혈당 수준에 영향을 미칩니다. 그러나이 경우 설탕은 훨씬 느리게 흡수되며 적절하고 적당한 섭취로 고혈당을 일으킬 수 없습니다. 당뇨병 환자에게 권장되는 천연 감미료입니다.

자연적인 감미료의 대부분은 단맛이 적으며, 매일 소비되는 양은 50 그램입니다. 이러한 이유로, 과자를 완전히 포기할 수 없다면 설탕의 일부로 대체 할 수 있습니다. 할당 된 일일 수당을 초과하면, bloating, 통증, 설사, 혈당치의 급등이 발생할 수 있습니다. 적당히 엄격하게 사용하는 것이 필요합니다.

자연적인 감미료는 요리에 사용될 수 있습니다. 화학적 인 감미료와는 달리, 열처리 중, 그들은 쓴 맛을 내지 않고 접시의 맛을 해치지 않습니다. 거의 모든 상점에서 찾을 수있는 물질을 찾으십시오. 그러한 전환에 대해 의사와 상담 할 것을 적극 권장합니다.

인공 감미료

인공 감미료 - 종합적으로 얻어지는 감미료 그룹.

그들은 칼로리가 없으므로 신체에 들어가면 그 안에있는 어떤 과정도 바꾸지 않습니다.

이러한 물질은 일반 설탕보다 훨씬 단맛이 있기 때문에 감미료의 섭취량을 쉽게 줄일 수 있습니다.

보통 인공 감미료는 알약 형태로 제공됩니다. 작은 알약 하나가 보통 설탕 한 티스푼을 대신 할 수 있습니다. 하루는 그러한 물질을 30 그램 이상 섭취 할 수 없습니다. 인공 감미료는 페닐 케톤뇨증 환자뿐만 아니라 임산부 및 수유부 여성에게도 엄격하게 금지되어 있습니다. 그런 감미료 중 대중적은 :

  • 아스파탐, 사이클로 마이트는 포도당 농도에 영향을주지 않는 물질입니다. 그들은 보통 설탕보다 200 배 더 달콤합니다. 그들이 뜨거운 음식에 접할 때 그들은 쓴 맛을 내기 시작하기 때문에 준비된 식사에만 추가 할 수 있습니다.
  • 사카린은 비 칼로리 감미료입니다. 그것은 설탕보다 700 배 더 달콤하지만, 요리 중에는 뜨거운 음식에도 첨가 할 수 없습니다.
  • 수크랄로스는 칼로리가없는 가공 설탕입니다. 이 때문에 혈중 포도당 농도가 바뀌지 않습니다. 대규모 연구에 따르면이 물질은 오늘날 존재하는 가장 안전한 감미료 중 하나입니다.

안전한 대용품

많은 사람들은 당뇨병을위한 모든 설탕 대용품이 적어도 약간은 원인이되지만 신체에 해를 끼친다 고 생각합니다. 그러나 과학자들은 스테비아와 수크랄로스가 부작용을 일으킬 수 없다고 오랫동안 주장 해왔다. 그들은 또한 완전하게 안전하다, 사용 후에 몸에있는 어떤 과정든지 바꾸지 말라.

수크랄로스는 최소 칼로리를 함유 한 혁신적이고 최신의 설탕 대체 식품입니다. 유전자에 돌연변이를 일으킬 수는 없으며 신경 독성 효과가 없습니다. 또한, 그 사용은 악성 종양의 성장을 일으킬 수 없습니다. 수크랄로스의 장점 중 하나는 그것이 신진 대사 속도에 영향을 미치지 않는다는 점입니다.

스테비아는 꿀풀의 잎에서 얻은 천연 감미료입니다.

현대 내분비 학자들은 모든 환자가 스테비아와 수크랄로스로 전환 할 것을 강력히 권고합니다. 그들은 그것보다 훨씬 뛰어난 맛의 설탕을 대체 할 수 있습니다. 전세계 수백만 명의 사람들이 오랫동안 감미료를 사용하여 신체에 미치는 부정적인 영향을 줄였습니다. 어쨌든 그러한 제품을 남용하지 않도록 노력하여 알레르기 반응을 일으키지 않도록하십시오.

부작용

당뇨병에 대한 각 설탕 대용품에는 부작용의 발달을 허용하지 않을 확실한 안전한 용량이 있습니다. 더 많이 사용하면 불관용의 불쾌한 증상이 나타날 위험이 있습니다. 보통 과량의 감미료 섭취는 복통, 설사, bloating의 형태로 감소합니다. 드물게 중독의 증상이 나타날 수 있습니다. 메스꺼움, 구토, 발열. 이 상태는 특별한 치료를 필요로하지 않으며, 며칠 후에 스스로 불관용의 증상이 사라집니다.

인공 감미료는 자연적인 감미료보다 부작용이 많음을 명심하십시오. 또한, 많은 사람들이 오용되면 신체 독소를 가져올 수 있습니다. 과학자들은 아스파탐이 암 종양을 일으킬 수 있는지 여부를 여전히 주장하고있다. 또한, 당뇨병 대체물의 사용은 부인 과학적 부분의 장애 및 심지어 불임의 발병을 유발할 수 있습니다.

천연 감미료가 더 안전합니다. 그러나, 그들은 쉽게 개인의 편협 또는 알레르기 반응의 발달을 일으킬 수 있습니다. 당뇨병에서 소르비톨은 엄격하게 사용하는 것이 권장되지 않습니다. 그것은 혈관의 상태에 좋지 않은 영향을 미치고 신경 병증의 발병률을 높일 수 있습니다. 이러한 감미료는 적절하게 사용하면 합리적으로 안전하며 심각한 부작용을 유발할 수있는 방법이 아니라는 점을 명심하십시오.

금기 사항

감미료의 안전성에도 불구하고 모든 사람이 감미료를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 이러한 제한은 인공 감미료에만 적용됩니다. 임산부와 모유 수유 중에는 이들을 사용하는 것을 엄격히 금지합니다. 어린이와 청소년도 금지합니다. 그들의 소비로 인해 기형 유발 성이 생길 수 있습니다. 그것은 발달과 성장의 위반으로 이어질 것이며, 다양한 기형을 일으킬 수 있습니다.

당뇨병을위한 감미료. Stevia 및 당뇨병 환자를위한 다른 설탕 대용품.

사람들은 20 세기 초반부터 감미료를 생산하고 사용하고 있습니다. 그리고 지금까지 분쟁은 가라 앉지 않습니다. 이러한 식품 첨가물은 해롭거나 유용합니다. 이 물질의 대부분은 완전히 무해하며 동시에 삶에 기쁨을줍니다. 그러나 특히 당뇨병에서 건강을 해칠 수있는 감미료가 있습니다. 이 기사를 읽고 어떤 설탕 대용품을 사용할 수 있는지, 어떤 설탕 대용품을 쓸 가치가 없는지 알아보십시오. 자연적이고 인공적인 설탕 대용품이 있습니다.

stevia를 제외한 모든 "천연"감미료는 칼로리가 높습니다. 또한, 소르비톨과 자일리톨은 일반 테이블 설탕보다 2.5-3 배 적다. 따라서
그들의 사용은 칼로리를 고려해야한다. 그들은 스테비아를 제외하고 비만과 제 2 형 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다.

제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물 다이어트를위한 조리법

자일리톨

화학 구조에 따르면, 자일리톨은 5 원자 알콜 (펜티 톨)입니다. 그것은 폐기물 나무와 농업 생산 (옥수수 줄기)로 만들어집니다. 우리가 단당 (사탕 무우 또는 사탕 수수 설탕)의 달콤한 맛을 취하면 자일리톨의 단맛 계수는 설탕에 가깝습니다 - 0.9-1.0. 에너지 값은 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g)이다. 자일리톨은 고 칼로리 감미료 인 것으로 나타났습니다.

그것은 어떤 맛도없이 단 맛을 가진 백색 결정 성 분말이며, 혀에 시원함을 일으킨다. 물에 잘 녹습니다. 내장에서 완전히 흡수되지 않습니다, 최대 62 %. 그것은 choleretic, 완하제, 그리고 - 당뇨병 환자를위한 - antiketogenic 효과가 있습니다. 사용 초기에는 신체가 과용뿐만 아니라 과용되는 동안 자일리톨은 메스꺼움, 설사 등의 형태로 일부 환자에서 부작용을 일으킬 수 있습니다. 최대 일일 복용량은 45g, 일회 복용량은 15g입니다. 표시된 복용량에서 자일리톨은 무해한 것으로 간주됩니다.
소르비톨

6 원자 알콜 (헥시 톨)입니다. 솔비톨의 동의어는 소르비톨입니다. 자연적으로 열매와 과일에서 발견되며 산 애쉬는 특히 풍부합니다. 포도당의 산화에 의해 생산 된 생산. 소르비톨은 추가의 맛이없는 단맛의 무색 결정의 분말로서 물에 잘 녹고 끓는 것에 저항합니다. "천연"설탕과 관련된 과자의 계수는 0.48에서 0.54 사이입니다. 에너지 값은 3.5 kcal / g (14.7 kJ / g)입니다. Sorbitol - 고 칼로리 감미료.

그것은 포도당보다 2 배 느린 장내에 흡수됩니다. 인슐린의 참여없이 간에서 동화되고, 소르비톨 디 하이드로게나 제 효소에 의해 산화되어 과당으로 변하여 분해 작용으로 통합됩니다. 소르비톨에는 choleretic 및 설사약 효과가 있습니다. 식이 요법에서 설탕을 솔비톨으로 대체하면 충치가 감소합니다. 사용 초기에는 과다 복용뿐만 아니라 신체가 사용되지 않지만이 감미료는 헛배림, 메스꺼움, 설사를 유발할 수 있습니다. 최대 하루 복용량 - 45g, 단일 - 15g.

과당

과당의 동의어는 과일 설탕, 과일 설탕입니다. ketohexosis의 그룹에서 monosaccharide입니다. 식물성 폴리 사카 라이드와 올리고당의 조성에 포함됩니다. 자연 과일, 과일, 꿀, 꿀에서 발견. 과당은 자당 또는 fructosans의 산성 또는 효소 적 가수 분해에 의해 얻어진다. 과당은 일반 설탕보다 1.3-1.8 배 더 달콤하며 칼로리 값은 3.75 kcal / g입니다. 그것은 물에 용해되며 부분적으로 가열 될 때 물성이 변하는 백색 분말입니다.

내장에서 과당은 포도당보다 천천히 흡수되고, 조직에서 글리코겐의 공급을 증가 시키며, 항균 작용을합니다. 그것은 다이어트에 설탕으로 대체하면 우식의 발달이 현저히 감소한다는 것을 알 수 있습니다. 과당의 부작용 중 때때로 헛배 부름 만 관찰됩니다. 과당은 보상 당뇨병 환자 또는 저혈당 경향이있는 환자의 경우 하루 50g까지 허용됩니다.

주의! 과당은 혈당을 현저히 증가시킵니다! 미터를 가지고 직접보십시오. 우리는 당뇨뿐만 아니라 다른 "천연"감미료 사용을 권장하지 않습니다. 인공 감미료를 대신 사용하십시오.

과당을 함유 한 "당뇨병 음식"을 사거나 섭취하지 마십시오. 이 물질의 현저한 사용에는 고혈당증, 당뇨병 부전 보상의 발생이 동반됩니다. 과당은 서서히 인산화되어 인슐린 분비를 자극하지 않습니다. 그러나 그 사용은 베타 세포의 포도당에 대한 민감성을 증가시키고 추가적인 인슐린 분비를 필요로합니다.

Fructose가 지질 대사에 미치는 부작용에 대한보고가 있으며 글루코스보다 글리코 실 레이트 단백질에 더 빠르다는보고가있다. 이 모든 것이 환자의 식단에 과당을 광범위하게 포함시키는 것을 권장하지 않습니다. 당뇨병 환자는 좋은 질병을 보상 할 때만 과당을 투여 할 수 있습니다.

Fructose diphosphate aldolase 효소의 매우 드문 결핍은 fructose intolerance syndrome - fructosemia를 유발합니다. 이 증후군은 메스꺼움, 구토, 저혈당증, 황달이있는 환자에서 나타난다. Fructose는 그러한 환자에게 절대 금기입니다.

스테비아

스테비아 (Stevia)는 Compositae 가족의 식물로 Sweet Duplex라는 이름을 가지고 있습니다. 파라과이와 브라질은 수세기 동안 감미료로 사용 된 스테비아의 고향입니다. 현재 stevia는 전 세계의 과학자 및 영양 학자들의 주목을 끌고 있습니다. Stevia는 단맛이 나는 저칼로리 배당체를 함유하고 있습니다.

스테비아 잎 추출물 - saccharol은 고도로 정제 된 세제 배당체의 복합체입니다. 그것은 열에 강한 물에 용해되는 백색 분말입니다. 1g의 스테비아 추출물 - saccharol은 300g의 설탕과 단맛이 같습니다. 달콤한 맛을 가지고 혈당 수치가 증가하지 않으며 에너지 가치도 없습니다.

실험적 및 임상 적 연구 결과 스테비아 추출물에서 부작용이 발견되지 않았습니다. 감미료 역할을하는 것 외에도 연구자들은 저혈압 (혈압 강하), 약한 이뇨 효과, 항균, 항 곰팡이 (항진균) 효과 등 여러 가지 긍정적 인 효과에 주목합니다.

스테비아는 스테비아 잎 분말 (꿀 스테비아)의 형태로 사용됩니다. 설탕이 제과에서 전통적으로 사용되는 모든 요리에 첨가 될 수 있습니다. 분말 스테비아의 1/3 tsp는 설탕의 1 tsp에 해당합니다. 달콤한 차 1 컵을 준비하려면 티스푼의 티스푼 1 / 3을 끓는 물에 부어 5-10 분 동안 주입하는 것이 좋습니다.

분말에서 당신은 주입 (집중)을 만들 수 있습니다 : 1 티스푼의 분말을 끓는 물 한 잔과 함께 부어 수 욕조에서 15 분간 가열하고, 실온에서 냉각시키고, 여과합니다. Stevia 주입은 compotes, 차, 맛에 낙농 제품에 추가됩니다.

아스파탐

아스파르트 산 에스테르와 L- 페닐알라닌의 디 펩티드이다. 물에 녹는 백색 분말입니다. 불안정하고 가수 분해 과정에서 단 맛이 없어집니다. 아스파탐은 수크로오스보다 150 ~ 200 배 더 달콤합니다. 사용 된 아주 적은 양을 감안할 때 칼로리 함유량은 무시해도 좋습니다. 아스파탐의 사용은 치아 우식증의 발병을 예방합니다. 사카린과 함께 사용하면 단맛이 향상됩니다.

아스파탐은 슬래스틴 (Slastilin)이라는 이름으로 생산되며 한 정제에는 0.018g의 활성 물질을 함유하고 있습니다. 안전한 아스파탐의 일일 복용량은 매우 높습니다 - 최대 50 mg / kg 체중. 페닐 케톤뇨증에 금기. 파킨슨 병 환자뿐만 아니라 불면증,과 운동성 항진증, 고혈압, 아스파탐 복용으로 인해 다양한 신경 학적 증상이 나타날 수 있습니다.

사카린

이것은 sulfobenzoic acid의 유도체이다. 흰색의 나트륨 염이 사용되며 분말은 물에 잘 녹습니다. 그것의 감미로운 맛은 당밀과 덱 스트로스 완충액의 조합에 의해 제거되는 약간 쓴 오래 지속되는 뒷맛을 동반합니다. 사카린을 끓을 때 쓴 맛이 나면 물에 녹아서 준비된 음식의 용액에 첨가됩니다. 설탕 사카린 1g은 설탕 450g에 해당합니다.
약 100 년간 감미료로 사용되며 잘 연구되고 있습니다. 소장에서는 80-90 %의 약물이 흡수되어 거의 모든 기관의 조직에 고농축로 축적됩니다. 가장 높은 농도는 방광에서 생성됩니다. 이것은 아마도 사카린 존재시 실험 동물이 방광암을 일으킨 이유 일 것입니다. 그러나 미국 의학 협회 (American Medical Association)의 후속 연구에 따르면이 약물은 인간에게 무해하다는 것을 보여줌으로써 재활 치료를 받았다.

이제 간 및 신장 손상이없는 환자는 사카린을 150 mg / 일까지 섭취 할 수 있으며, 1 개의 정제는 12-25 mg을 함유하고 있다고 믿어지고 있습니다. 사카린은 소변이있는 신장을 통해 변하지 않은 형태로 배설됩니다. 혈액으로부터의 그것의 반감기는 짧습니다 - 20-30 분. 장에서 흡수되지 않은 사카린의 10-20 %는 변하지 않고 배설됩니다.

약한 발암 효과 이외에, 사카린은 표피 성장 인자를 억제하는 능력에 기인합니다. 우크라이나를 포함한 일부 국가에서는 사카린이 순수한 형태로 소비되지 않습니다. 그것의 사용은 다른 설탕 대용 물, 예를 들면 0.004 g의 사카린과 0.04 g의 사이 클라 메이트 ( "Tsyukli")와 함께 소 량으로 만 허용됩니다. 사카린의 1 일 최대 투여 량은 체중 1kg 당 0.0025g입니다.

Cyclamate

이것은 시클로 헥실 아민 황산염의 나트륨 염입니다. 달콤한 맛과 약간의 맛을 지닌 가루로서 물에 잘 녹습니다. 시클 라 메이트는 260 ℃의 온도에서 화학적으로 안정하다. 그것은 자당보다 30 ~ 25 배 더 달콤하며, 유기산을 함유 한 용액 (예 : 주스)에서는 80 배 더 달콤합니다. 종종 사카린 (보통 10 : 1의 비율, 예를 들어 감미료 "Tsyukli")과 혼합하여 사용합니다. 안전한 용량은 하루 5-10mg입니다.

시클 라 메이트의 40 %만이 장내에 흡수되고, 그 후 사카린과 같이 대부분의 기관의 조직, 특히 방광에 축적됩니다. 아마도 사카린과 비슷하게 시클 라 메이트는 실험 동물에서 방광 종양을 일으켰습니다. 또한, 실험에서 gonadotoxic 효과를 표시했습니다.

우리는 가장 흔한 감미료를 불렀습니다. 현재 당뇨병 니켈 칼로리 또는 저탄 수화물식이 요법의 치료에 사용할 수있는 모든 새로운 유형이 있습니다. 소비 측면에서는 스테비아 (stevia)가 나오고 시클라 메이트 (cyclamate)와 사카린 (saccharin)이 혼합 된 정제가 뒤 따릅니다. 당분 대체제는 당뇨병 환자에게 필수적인 물질은 아니라는 점에 유의해야합니다. 그들의 주요 목표는 환자의 습관을 만족시키고, 음식의 맛을 개선하고, 건강한 사람들의 식단의 본질에 더 가깝게 접근하는 것입니다.

당뇨병 감미료

감미료는 당뇨병 환자의 영양뿐만 아니라 다양한 식품 및 음료의 생산에서 100 년 이상 동안, 설탕보다 훨씬 저렴한 농축 된 칼로리가없는 감미료로 사용됩니다. 그러나 여기서 우리는 인공 설탕 대체물에 대해 이야기하고 있습니다. 그러나 자연스럽고 안전한 것으로 간주됩니다.

천연 감미료

자연적인 감미료는 stevia를 제외하고 설탕만큼 열량이 높으며 일부는 2-3 배 덜 달콤합니다.

자일리톨

자일리톨은 옥수수 속목과 목재 폐기물에서 생산됩니다. 그것의 화학 구조에 의해, 그것은 5가 알코올이며, 단맛에 의해 설탕과 거의 동일하다. 그것은 약간의 냉각 혀, 달콤한, 어떤 이국의 맛도없이 하얀 가루입니다.

그것은 잘 녹지 만, 단지 62 %가 내장에 흡수됩니다. 그것은 완하제 효과와 choleretic 효과가 있으며, 당뇨병에서도 antiketogenic 있습니다. 어떤 사람들에게는 위장관 장애를 일으키고 과다 복용도 나타납니다. 허용 된 용량을 초과하지 않으면 시간이 지남에 따라 불쾌감이 사라집니다.

한 번에 최대 45 그램의 자일리톨을 섭취 할 수 있습니다.

소르비톨

소르비톨이나 솔비톨은 많은 과일과 열매에 함유되어 있으며, 그 중에서도 산성회에 많이 함유되어 있습니다. 그것은 hexahydol, 종종 천연 소스에서가 아니라 포도당의 산화에 의해 생산됩니다. 그것은 잘 녹고 질 때 그것의 질을 바꾸지 않으며, 설탕보다는 대략 2 시간 더 적은보다 적게, 및 동일한 고열량 동일한 무색 결정 성 분말이다.

장내에서는 소르비톨이 설탕보다 2 배나 더 빨리 흡수되고 인슐린의 섭취 없이는 간에서 축적되어 이미 탄수화물 대사에 독립적으로 관여 할 수있는 과당 형태로 가공됩니다. 이 감미료에는 완하제 및 쇠 콜레 틱 효과가있다.

매일 복용량과 부작용은 자일리톨과 비슷합니다.

과당

모든 과일과 열매, 과즙, 꿀에 함유되어있는 널리 알려진 단당류. 과당은 포도당보다 1.5 배 더 달콤하며, 평균적으로 칼로리와 같습니다. 가열하면 가루 성질이 약간 변하는 고 용용 백색 분말입니다. 그것은 설탕보다 더 천천히 동화되며, 글리코겐의 형태로 조직에 저장되며 항균 효과를 갖는다. 원하지 않는 위장관 반응으로 인해 가끔 나타나는 만성 통증이 나타날 수 있습니다.

일일 복용량은 최대 50 g이지만, 저혈당의 위험이있는 경우뿐만 아니라 보상 당뇨병 (혈당 수치를 원하는 비율에 더 가깝게 만들 수있는 만족스러운 상태)이있는 환자에게만 해당됩니다 (저혈당이 무엇인지 참조).

최근 연구에 따르면 과당은 혈당을 크게 증가 시키므로 당뇨병 환자에게는 감미료 또는 당뇨병 제품의 일부로 사용하는 것이 바람직하지 않습니다. fructose가 인슐린 생산을 직접 자극하지 않는다는 사실에도 불구하고, 그 투여는 포도당에 대한 췌장의 민감도를 증가시킵니다. 또한 일부 데이터에 따르면 과당은 지질 대사에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.

스테비아

스테비아는 당뇨병 환자와 건강한 사람들 모두에게 권장 할 수있는 유일한 천연 감미료입니다. 이 식물은 원래 남아메리카에서 온 식물입니다. 잎 추출물 인 사카 로롤 (sucharol)은 설탕보다 300 배 더 달콤한 고 가용성 백색 분말입니다.

스테비아 분말은 열에 잘 견디며 영양가와 부작용이 없으며 혈당 수치에 영향을주지 않습니다. 쾌적한 특징 : 낮은 혈압, 소독 및 항진균 효과, 신진 대사의 정상화.

인공 설탕 대체

이들은 화학 물질을 결합하여 만들어지는 감미료입니다. 그들은 신진 대사에 관여하지 않으며 칼로리가 없지만 설탕보다 훨씬 단맛입니다.

아스파탐

아스파탐은 고 가용성의 백색 분말로서 수크로오스보다 200 배 더 단맛이있다. 특히 섭취량이 극히 적을 때 칼로리 함량은 무시할 수 있습니다. 상점 (약국)에서는 '슬래스틴 (Slastilin)'이라는 이름으로도 구할 수 있습니다. 사카린과 함께 달콤한 맛이 크게 향상됩니다.

하루 50mg / kg까지 섭취 할 수 있습니다. 금기 사항 : 파킨슨 병, 페닐 케톤뇨증, 수면 장애,과 운동성 항진증, 고혈압.

사카린

다른 설탕 대체물과 마찬가지로 사카린은 물에 잘 녹는 흰색 분말입니다. 사카린 자체의 성질은 다소 불안정하며, 삶아지면 전혀 쓰디 쓰이지 않습니다. 그러므로 사카린은 실제로 자체적으로 사용되지 않습니다. 이는 일반적으로 다른 물질과 함께 생산됩니다. 80-90 % 흡수.

동물에 대한 실험을 실시한 결과, 활성 물질 인 사카린이 축적되어있어 방광암이 빠르게 진행되었다. 그러나 나중에 미국 과학자들은이 견해를 부인했다. 오늘날, 보상 당뇨병이 있고 신장과 간장의 병리학 적 증상이없는 성인 환자에게 권장됩니다. 많은 국가에서 사카린과 시클 라 메이트의 혼합물이 사용됩니다.

Cyclamate

그것은 약간의 맛이 있습니다. 이것은 한가지 준비 과정에서 다른 설탕 대용 물과 결합 할 때 없어집니다. 시클 라 메이트는 슈 크로즈보다 25 배 더 달콤하며, 일부 환경에서는 그 단맛이 유기산으로 더욱 강화됩니다. 대부분 10 : 1의 비율로 사카린과 함께 생산됩니다.

1 일 10mg까지 섭취 할 수 있습니다.

40 % 만 흡수하고, 나머지는 신체의 조직에 주로 침투합니다. 이는 방광에서 한 번에 암을 유발하는 약물을 투여하게합니다. 나중에 과학자들은이 감미료에 대해 마음을 바꿨습니다.

비디오 : Stevia - 천연 당분

앞에서도 알 수 있듯이 스테비아는 모든 유형의 당뇨병에 가장 적합한 당분입니다. 그것의 사용은 환자가 맛으로 무게를 잃을뿐만 아니라 또한 신진 대사를 크게 향상시킵니다. 다음 비디오에서이 독특한 야채 감미료에 대한 세부 정보 :

오늘날 당뇨병 환자는 첫 번째와 두 번째 유형 모두 달콤한 차를 마시는 것만으로는 충분하지 않으며 나아지기를 두려워하지 않고도 할 수 있습니다. 현대의 설탕 대체물 중에는 안전하고 효과적인 여러 가지 옵션이 있습니다.